オーダーすると運ばれてくるのは本場譲りのキムチとカクテキ。これがおかわり自由というから嬉しい。
｢モムチャン麺(700円)｣
少し白濁したスープは、牛のうまみたっぷりの塩スープ。焼肉屋で飲むスープみたいで、レンゲが進む。
そして唐辛子を練りこんだ麺。ぷりっとしており、練りこみ麺にありがちなソフト感がないのがポイント。
辛さはさほど主張しませんが、丼の淵に載った粉唐辛子を好みでつけて調節できる仕組み。
具の中ではチャーシュー代わりの牛スジがコリっとかつジューシーでたまりませんね。
｢食べ方｣に書いてあるように、ライスなしでは辛い（笑）次回はライスを頼んでキムチで一杯、
残ったスープに入れて1杯、とことん堪能してみたいな。｢チヂミ｣などと一緒に(^o^)丿
【ショップデータ】
東筑摩郡波田町1909
11:30-14:00 17:00-20:30LO 月休(祝の場合翌日)
この記事へのコメント
寄ってきました。麺戦記最終日に合わせていった帰り、せっかく松本方面遠征してきたのだからと、連れを説得し、怪獣２匹と共に波田町まで行ってきました。ラー博以来でしたが、ラー博以上に牛骨スープが旨く、連れも大変喜んでいました。私は当然のことながらライス投入を前提にライスを注文しました。牛骨スープは吟屋とここしか思い浮かびませんが、牛すじとこのスープは、もうたまりません。うまかったです。連れが、カクトゥギを大変気に入ったらしく、おみやげまで買って帰りました。キムチもおいしかったです。スープにもキムチを投入。麺戦記で４人で４杯食べてきた後でしたが、ハンリュウでも充分堪能できた、大満足の一日でした。
2009/05/08(金) 20:56 | URL | ぞぉ #dEc.uiHI[ 編集]
ぞぉさん、本店まで行かれたんですね。
牛骨スープは確かにあまり思いつきませんね。
牛スジとスープの相性は、ここならではのおいしさがありますよね。
スープにキムチ投入、さらにライスでしめる食べ方、
ここのお勧めの食べ方なんですよね。今度試してみたいです。
松本の駅前すぐに支店ができましたので（記事近日中にアップ予定です）、
駅前で買い物などされる機会でもあれば気軽に行けますよ～また是非。
牛骨スープは確かにあまり思いつきませんね。
牛スジとスープの相性は、ここならではのおいしさがありますよね。
スープにキムチ投入、さらにライスでしめる食べ方、
ここのお勧めの食べ方なんですよね。今度試してみたいです。
松本の駅前すぐに支店ができましたので（記事近日中にアップ予定です）、
駅前で買い物などされる機会でもあれば気軽に行けますよ～また是非。
2009/05/09(土) 09:21 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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