くにまつ＠松本

汁なし担々麺以外は土日のみになり、気になっていた味噌ラーメンはなくなったんですね。
お隣の常連さんは｢今日はつけ麺できる？｣なんておっしゃってました。どうやら試作段階のよう。

｢社長ラーメン(350円)｣

具はネギだけという｢かけラーメン｣。スープは塩、ベースは豚骨でしょうか、優しく落ち着いた味。

麺は軽くウェーブした細麺。珍しくややソフトに感じましたが、小麦の風味が鼻腔に抜ける感じは健在。
唯一の具であるネギがとてもありがたく感じます（笑）ざるそばのネギと同じ感覚かな。

呑んだ後にとても良さそうですね。これだけというのも何なのでサイドメニューも、とも思いましたが。

｢汁なし担々麺のお土産（500円)｣にしました。当たり前ですが、再現度バッチリですよ。ご飯で雑炊〆！

常習性のあるあの辛さが自宅でも味わえるのは嬉しい限り。このお土産はちょっと外せないな（＾o＾）ノ

過去レポ→9月9日、6月25日、5月8日(ショップデータも）

※残念ながら09.3月に閉店しました。