ウェイティングスペースでふと見上げるとこんな貼り紙が。な、長野県産？
｢塩らーめん(766円)｣
ということでこれを。透き通った塩スープは魚介が爽やかに、そしてしっかりとした味付け。
アゴは使われていると思いますが、それを意識させるような感じはなくおとなしめ。
麺、これいいです。中太の平打ちタイプ、つるっとしているのにみしっと強い反発力がとても快感。
そして具が充実。炙られた鶏肉が歯ごたえがあるのに、めちゃ柔らかい。何でしょうか、この肉。。
｢旬の食材｣がエノキ茸だったんですが、これも軽く炙られるんですね。手がこんでます。
隙のない一杯の中でも、とにかく麺がすごい。これ、是非上田のあのお店でも作って欲しいなあ（笑）
過去レポ→07.8月28日、06.8月10日、05.6月(ショップデータ)
この記事へのコメント
はじめまして。
いつも拝見しています。
上越遠征中とのことですが、金曜日にGOGO宝来軒に行って新しい限定メニューを食べて欲しかったです。
日程的に無理かなと思うので通常メニューの味噌(あっさり）と本町4の【 ながさわ】の醤油と塩（特に塩）をお勧めします！
いつも拝見しています。
上越遠征中とのことですが、金曜日にGOGO宝来軒に行って新しい限定メニューを食べて欲しかったです。
日程的に無理かなと思うので通常メニューの味噌(あっさり）と本町4の【 ながさわ】の醤油と塩（特に塩）をお勧めします！
2008/10/13(月) 22:44 | URL | かなた #-[ 編集]
かなたさん、初めまして。
｢GOGO｣は金曜は特別メニューになるんですよね。確かに平日は難しい。。
で味噌と｢ながさわ｣ですね。インプットしました。
お勧め情報、ありがとうございました。またよろしくお願いしますね！
｢GOGO｣は金曜は特別メニューになるんですよね。確かに平日は難しい。。
で味噌と｢ながさわ｣ですね。インプットしました。
お勧め情報、ありがとうございました。またよろしくお願いしますね！
2008/10/14(火) 07:52 | URL | あなぐま #-[ 編集]
来月の限定で鶏白湯がでるという話をラーメンコレクタの方からおききしました。
新潟komachiに載ってるとか・・・
でかける理由になりますか（笑）
新潟komachiに載ってるとか・・・
でかける理由になりますか（笑）
2008/10/14(火) 22:44 | URL | 上田在住 #-[ 編集]
上田在住さん、今度は鶏白湯ですか…
是非口実にしたいところですが、多分無理（笑）
しかし幅が広いですよね。しかも外しがない。素敵です。
是非口実にしたいところですが、多分無理（笑）
しかし幅が広いですよね。しかも外しがない。素敵です。
2008/10/15(水) 07:46 | URL | あなぐま #-[ 編集]
「あごすけ」の信州ラー博登場！嬉しい限りです！
今年も乗り込むつもりなので、その時は絶対に「あごすけ」のラーメンは食べるつもりですぜ！！
「あごすけ」の塩・・・かなり手の込んだ逸品って感じがします！コレも狙ってみたいです！
今年も乗り込むつもりなので、その時は絶対に「あごすけ」のラーメンは食べるつもりですぜ！！
「あごすけ」の塩・・・かなり手の込んだ逸品って感じがします！コレも狙ってみたいです！
GIRUSAMAさん、今年もラー博出撃ですね！
ここのブースはかなり混みそうですので、かなり覚悟して臨まないと…
塩は良かったですね。特に鶏肉は、増量トッピがあれば頼みたい位でした。
ここのブースはかなり混みそうですので、かなり覚悟して臨まないと…
塩は良かったですね。特に鶏肉は、増量トッピがあれば頼みたい位でした。
2008/10/19(日) 08:35 | URL | あなぐま #-[ 編集]
はじめまして！
偶然見つけたので拝見させていただきました。
全国食べ歩きをされているのにビックリ！すごい数ですね～！
私も夫婦で新潟県内のラーメンを食べ歩きしていますがいろいろ参考になりました！
また寄るかもですがよろしくおねがいします！
偶然見つけたので拝見させていただきました。
全国食べ歩きをされているのにビックリ！すごい数ですね～！
私も夫婦で新潟県内のラーメンを食べ歩きしていますがいろいろ参考になりました！
また寄るかもですがよろしくおねがいします！
プーちゃん♪さん、はじめまして。
夫婦で食べ歩き、いいですよね～
ここ数年二人のBMIの増加率は恐ろしいものがあるのが悩みですが（笑）
今後ともよろしくお願いいたします！
夫婦で食べ歩き、いいですよね～
ここ数年二人のBMIの増加率は恐ろしいものがあるのが悩みですが（笑）
今後ともよろしくお願いいたします！
2010/05/15(土) 21:43 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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