葉隠本舗＠小諸

新メニューができていました。創作意欲、ありますね。

｢つけ麺(800円)｣

こちらは夏季限定。氷に盛り付けられた細麺と、温泉玉子が特徴的。
つけダレはカツオを効かせたさっぱり系。〆られた細麺は意外に合うかも。ただしポリポリ感はおとなしめ。
温泉玉子は、潰すと黄身が細麺にまとわりつく。予想通り、かなり合います。
後半細麺が氷に張り付いてしまう点と、麺の切れ端が食べにくいことが難点ではあります。

｢猫まんまラーメン(800円)｣

これ、ネーミングから、どんなものか大方想像はついてしまうのですが（笑）
何といってもごはんにカツオ節、ですよ。どうですか、このストレートなラーメンは！
そしてここにも温泉玉子が。さらに海苔を加えるとそれはもう。この手のが好きな方にはたまりませんよ。

ノーマルなラーメンにも磨きがかかってきている気がします。それを皆さん分っていらっしゃるような。
この界隈では何気に貴重な存在のお店になってきているような気がします（＾o＾）ノ

過去レポ→6月28日、5月11日、4月13日(ショプデータも)