｢BUBU1号(630円)｣
スープはゲン骨や野菜からとられたもののようですが、実に濃厚な動物系。ぽってりクリーミー。
ストレートの細麺もシャキッとしておりかためで嬉しい。重たいスープを軽やかに運びます。
｢つけめん(760円)｣
四川省のピーシェン豆板醤と山椒などから作られたつけダレ、鼻腔に抜ける辛さが爽快で気持ちいい。
平打ちでツルンとした中太麺、見た目を裏切らない艶やかな口当たりと啜りこみの良さ。
麺の上を覆う豊富な具材の中では、もやしがちょっと珍しいかも。濃い目のつけダレに沈めると
シャキシャキした食感が目的なんだな、と分かりました。濃いからこそできるトッピングなんでしょうね。
期待通りの味に満足。月に2回の｢和BUBU｣も気になります。次回はその日に合せようかな(^o^)
【ショップデータ】
茅ヶ崎市幸町22-26
11:30-15:00 18:00-25:30(土・祝通し) 火休 お店のHP
この記事へのコメント
いやぁ～
先月から茅ヶ崎に通ってます。
今度行ってみよ～（笑）
先月から茅ヶ崎に通ってます。
今度行ってみよ～（笑）
2008/11/13(木) 23:32 | URL | ｋａｎ #8Y4d93Uo[ 編集]
kanさん、是非是非行かれてみてください。
焦がし油を使った｢BUBU2号｣が気になって仕方ありません。
もしよろしければ食べてもらえませんか（笑）
焦がし油を使った｢BUBU2号｣が気になって仕方ありません。
もしよろしければ食べてもらえませんか（笑）
2008/11/14(金) 01:39 | URL | あなぐま #-[ 編集]
トラバありがとうございます♪
茅ヶ崎まで来られたんですね！
是非是非、和ＢＵＢＵにもお越し
くださいませ。その際には『味噌
ザウルス』を推しますヽ(´ー｀)ノ
茅ヶ崎まで来られたんですね！
是非是非、和ＢＵＢＵにもお越し
くださいませ。その際には『味噌
ザウルス』を推しますヽ(´ー｀)ノ
ごっちさん、待望の訪店を果たせましたよ。
和BUBUに行ける可能性はかなり低いですが（笑）是非狙ってみますね～
（さらに｢味噌ザウルス｣に当たれる可能性はさらに低いかも知れませんが^^;）
和BUBUに行ける可能性はかなり低いですが（笑）是非狙ってみますね～
（さらに｢味噌ザウルス｣に当たれる可能性はさらに低いかも知れませんが^^;）
2008/11/16(日) 22:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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