トリデン＠安曇野

こちらも随分と間が空きました。｢お肉屋さんのラーメンが食べられる｣お店。

｢ラーメン(650円)｣

前回より若干の値上げがあった模様。オ－ダーは｢麺かため｣。スープはデフォでもかなりこってり感あり。
その鶏が実に独特。ストレートに鶏の全てが訴えてくる。鶏一羽丸ごと味わって、とてもいわんばかりの（笑）

かための中細麺はばこれ以上かためだと本当にかたいんだろうな、と思わせるほど。でも好き。
売りのチャーシューは厚くて迫力あり。その見た目に反してすっと歯が入る柔らかさがさすがお肉屋。

鶏を使ったラーメンの中でも何となく異彩を放つラーメン。こういう特徴のある一杯、たまに食べたくなります。

前回レポ→06.8月(ショップデータも)