ひづき＠松本

新しい限定を目指して。何ともそそられるネーミングではないですか～

｢もりそば(850円)｣

つけダレは魚介を思いっきりきかせたもの。油は多めに浮きますが、比較的あっさり。
ここらしく揚げネギも健在。ちょうど｢醤油｣と｢潮｣を合わせた感じに思えました。

中太の平打ち麺、今までも経験したことのあるようなタイプですが、｢太くてむちっとタイプ｣より夏らしい。
チャーシューはまたダイナミック。角煮っぽさもある分厚く脂身も多め。これを見ると価格設定にも納得。
ただ後半ちょっと胃にきちゃいました。連食でなければ問題ないでしょうけどね（笑）

ネーミングからは想像できない仕上げ方は狙いでしょうね。広く受け入れられそうな一品かと思います（＾o＾）ノ

過去レポ↓
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