ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

夢の家＠上田

2008/08/09(土)
炎天下の中のぞいてみると、夏メニューが出てました。ラッキー。

｢冷やした中華そば(680円)｣
冷たい中華そば
見た目は普通のラーメンに見えますが、何といっても冷たいスープ。ついつい、ふうふう、してしまう（笑）
麺アップ 夢の家
しっかり〆られた麺は、コリコリした強い食感。冷やし系はやはりこの手の歯ごたえが合いますね。
魚介の爽やかに香るスープは、後半ちょっと飽き気味に。そこで、別皿に添えられるニンニクチップと山葵。
無化調スープにニンニク、意外に合います。山葵はスープに混ぜて啜ると、蕎麦っぽさ全開。

｢冷やしざる中華(650円)｣も気になりますね。色々出してくれる、楽しいお店です(^o^)丿

過去レポ→3月18日、08.1月20日、11月21日、07.3月28日、10月20日、06.1月2日分(ショップデータも)
東信 | トラックバック：0 | コメント：2 | Page Top↑
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コメント
この記事へのコメント
冷やしラーメンに山葵の組み合わせはかなり気になる存在です。

山葵好きなんで味わってみたいラーメンです(*^^*)
2008/08/10(日) 11:06 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]
冬ちゃんさん、こんばんは。
最近は冷しという文字に弱い今日この頃です。
山葵ってその存在だけで和の雰囲気を作ってしまう食材ですよね。
ここも例外に漏れず和を堪能できましたよ～
2008/08/11(月) 19:51 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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