とり丸＠長野

いつも本当に混んでいます。ふと見上げると夏限定メニューがあり、つかさず注文。

｢冷やし坦々風和えらーめん(750円)｣

見た目はやや地味な色合い（失礼^^;）。丼がおとなしい色のためそう見えるのでしょうね。
底のタレと麺をよく混ぜていただきます。すると瞬時にして、見た目から受ける印象を覆されました。

まずぶわっと花椒が鼻腔を占拠、そこからスコーンと脳天に昇る辛さ。ポリポリの細麺にもよく絡みます。
この辛味の抜け具合はとても好み。舌と唇に痺れを感じたのは、すでに最後の一口を口に入れるあたり。
一心不乱に啜りこんでいました。辛いもの好きにはたまらない一杯です。

最近の中では｢くにまつ＠松本｣を彷彿。相当研究されていますね、ご主人。センスを再確認（＾o＾）ノ

過去レポ→6月22日、08.3月26日、8月25日、07.5月24日、06.7月8日(ショップデータ：改訂済み)