醤丸＠上田

一時期の混雑は解消されたかと思っていましたが、やはり昼時は混みます。残っている課題メニューを。

｢味噌つけ麺(750円)｣｢醤丸つけ麺(750円)｣

つけダレは濃い目の味噌ですが口当たりはさっぱり。。中太麺はここの一つの売りでしょうが、
どうしてもワンランク上を求めてしまう。。ちょっと弱いんですよね。
角煮風のチャーシューは開店時から大きいまま。サイズダウンしてしまうお店も多い中、これは大健闘。
醤丸つけ麺は、ここの基本になるのでしょうね。魚介のパンチにこってり動物系、安定していると思います。
安定感あるつけダレだと、麺の弱さもカバーしてしまうのでしょうか。これに関してはさほど不満なし。
いずれもスープ割りがたっぷりいただけるのは大きなポイント。お店入ってすぐ左のコーナーですよ～

｢塩そば(700円)｣｢へなちょこアイス(200円)｣

鶏白湯ぽいスープは思ったよりサラリとしていますが、濃度はしっかり。最初少し魚介が香りました。
初訪時以来のラーメンの中細麺は、相変わらずプツンとした歯ごたえがしっかり味わえるもの。
個人的にはつけ麺の麺より好き。へたれにくく、ゆっくり食べることができるのもいいですね。
アイスはラーメン好きの方ならピンとくるネーミング（笑）口の中のリフレッシュにはありがたいメニュー。

毎回どれにするか迷ってしまいます。人気も安定、上田市民の方々の味覚の鋭さに脱帽です（＾o＾）ノ

前回レポ→7月3日、6月6日(ショップデータ)