麺工房幸村＠小諸

色々メニューが増えて、選択肢がとても広いです。初めての方はちょっと戸惑いそう…

｢Bランチ・味噌風味(600+30円)｣

ランチのラーメンは+20円で塩風味にも可能。Bランチはまぜご飯の小鉢類がついたもの。
そのまぜご飯、量は少ないものの、よく炊き込まれた家庭的なご飯。椎茸がよく味がしみてます。
で味噌ラーメン。スープはさほど珍しいものでないものの、中太麺がふわっとしつつしっくりと噛めるもの。

｢つけめん(600円)｣

きれいな盛り付けは、ちょっと｢黒船｣を思い出しました（笑）つけダレはたっぷり、味噌ベース。
濃いめのつけダレに細麺が絡みまくりますが、しっかり〆られておりしつこさはなくグイグイいけます。
すごく懐かしい味なんですよね。ちょっとサッポロ○番の味噌っぽいような。いや、いい意味で。
チャーシューは小さめながらも2種類、角煮風のものと鶏チャーシュー。どちらもイケます。
スープ割りはたっぷりいただけます。鶏の風味が優しく、引き立ってくるのが分かります。

トマトを使った｢冷やしめん｣なるものも出ていました。次から次へと、やりますね～(＾o＾)ノ

過去レポ→6月12日、4月26日(ショップデータも：改正済）