麺'S DINNING 将人＠長野

6月下旬にメニュー、スープ、麺ともにリニューアルしました。

｢将遊らーめん(750円)｣｢あごらーめん(750円)｣

一瞬読めないネーミング（笑）これ、スープがかなり変わりました。以前よりよりこってり感がアップ。
塩分もやや高めに調整され、より輪郭が分かりやすくなりました。多めのネギも合います。
麺は中太の軽くウェーブのかかったもの、以前も良かったのですが今回も良い。要は違いが分からず（爆）
コリコリメンマは相変わらず好みなもの、しっとりチャーシューは一回り大きくなった気がします。
そしてあご、こちらも以前より魚介っぽさが分かるようになりました。あごといわれればあごっぽい感じも。
塩分もしっかりしているため、やはり以前よりしっくりします。油揚げと水菜はしっかりポリシーもっていますね。

ランチはプラス50円でセットにできます。なんてお得でしょ。こちらはレディスセットの小鉢とデザート。
特にデザートのアイスはシャリシャリ感があって爽快。そう、｢爽｣ってアイス、あれに似ているかも。

やはりただならぬ将来性を感じずにいられません。｢潮｣や｢魅噌｣も是非試してみたいですね（＾o＾）ノ

前回レポ→6月24日、5月31日(ショップデータも)