麺元やまざき＠安曇野

｢トリデン｣のすぐ隣、なんですね。ラーメンだけでなく、そばやうどんも自家製麺で出すお店。
メニューを見てぱっと目に入ったこれを。

｢カレーラーメン(600円)｣


カレーがたっぷり、スープはわずかに入るのみで、麺にカレーがかけられた状態に近いです。
少し甘めのカレーですが、野菜の旨みにあふれています。肉は大きくないものの柔らかくほろっ。
このどろっとスープに絡む麺。これが良かった。


つるっとしたやや平打ちの麺ですが、滑らかな舌触りと多彩な縮れが生む軽快な啜りこみ。
アツアツのカレーの中でその存在感は最後まで堂々たるもの。そうそう、チーズも間違いなく、合います。

｢つけめん｣や｢あぶらそば｣、普通のラーメンも全部気になります。今後も要注目です（＾o＾）ノ

【ショップデータ】

安曇野市豊科4319
11:30-14:30 18:00-23:00 木休