ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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当分の間は、昼のみの営業となるようです(そういえばもともとはそうでしたよね)。
メニューは全体に値上げされました。特に「和風正油」は一時期577円でしたのでちょっと残念。。

「和風正油らーめん(700円)」「中華そば(700円)」
和風正油らーめん 中華そば ゆいや
食べるたびに印象がよく変わるお店なのですが、今回も以前の記憶の引き出しを見つけるのが大変でした。
まず和風、魚介がおとなしめに感じるとともに、高めの塩分でとても分かりやすい味に仕上がってます。
中華そばもやはりしょっぱさが気になるものの、あっさり系にはこれ位パワーがあった方がいいのかも。
中細の縮れ麺は前半ふっと柔らかくなるのですが、後半は意外に粘れるところはここらしい。
チャーシューは厚く食べ応えあるものにパワーアップ。味玉は濃いめ、「和風」のコンブは面白いですね。

色々印象が変わるお店も、行くたび新たな発見があって楽しいですよね(^o^)丿

過去レポ→07.12月14日11月7月4月06.1月12月05.7月(ショップデータ)
コメント
この記事へのコメント
食べる毎に印象が変わる店ってありますね。
良い意味だったら嬉しいし、次回味わう時の楽しみの一つになりますね(*^^*)
2008/07/18(金) 06:27 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]
冬ちゃんさん、やはりありますよね。
これが食べ歩きの中でも、結構楽しみだったりします。
逆に言うと、一回行っただけでそのお店を評するなんてことは
いけないのかもしれませんね…自戒をこめて^^;
2008/07/18(金) 07:51 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは~
ゆいや、昔は毎月のように訪れていたのですが、最近ご無沙汰しています。
確かに印象が違うかもしれませんね。
今度、確かめに訪れてみようかと思います!
2008/07/18(金) 20:06 | URL | まちゃ #MaL5NL3k[ 編集]
まちゃさん、そういえばブランクがあいてますね(笑)
あっさりとした誰にでも好かれる、という部分は変わりないのですが、
スープのブレは結構あるのでは、と思います。
でも値上げされたとはいえ、コスパはいい方ですよね。
2008/07/18(金) 21:18 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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