ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

くにまつ＠松本

2008/06/25(水)

｢汁なし坦々麺｣の誘惑をふりほどくこと数分、やはりラーメンも気になりこちらを。

｢しょうゆラーメン(600円)｣

厚めの油層に濃いめの醤油の色。スープには粗めの節片が浮き、強めの魚介。まさに｢あいぜん｣テイスト。
多めの油がしつこさに向かずにスープに厚みをもたせる役を担っており、よくあるＷスープとはちょっと違う。

麺は中太のウェーブ麺、｢汁なし｣より太め。小麦の密度が高く、幅広いスープに受け入れられそう。
チャーシューは脂身が多めですが、そこがとても柔らかくとろけていきます。チャーシュー増し、気になる。

相変わらず気持ちの良いお店の対応。当分、汁なしとラーメン、交互に楽しみたいですね(^o^)丿

前回レポ→5月8日(ショップデータも）

中信 | トラックバック：0 | コメント：8 | Page Top↑

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この記事へのコメント

今週こそは…

くにまつ、ぜひ行きたいです
ybmとうさんは汁なし坦々かな
今週は2週ぶりに松本に帰るので、
今週こそ、ラーメン屋さんにいくどーーー
ってさっき海鳴から帰ってきたばっかだけど

2008/06/26(木) 00:23 | URL | ybm #-[ 編集]

ybmさん、まずは汁なしで行ってみて下さい。
色々なこだわりが一杯から感じ取れるのでは、と思います。

＞さっき海鳴から帰ってきたばっか

これが何気に羨ましい（笑）この時期はつけ麺が気になりますね～

2008/06/26(木) 08:08 | URL | あなぐま #-[ 編集]

　うお～っ、らーめん旨そうっすね～。汁なしの誘惑を断って今度こそ、しょうゆか、味噌を・・。　　店主さんホント好青年という感じ、店員のおばさまも丁寧ですよね～。　実は自分この近所に勤めております。近くに人気店ばかりで逆に地元に帰ってまったりしております。　蒸し暑い時期、お互いに体調に気をつけて旨いラーメン食べましょう。

2008/06/26(木) 19:07 | URL | ここ掘れ大ちゃん #-[ 編集]

ここ掘れ大ちゃんさん、らーめん、いいですよ～
店員さんたち、なんかとってもアットホームですよね、和めます。
お近くならきっとすぐ食べられるチャンスが到来しますね。

＞お互いに体調に気をつけて旨いラーメン食べましょう。

大事なことですよね。最近はちょっとセーブ気味にしています。

2008/06/27(金) 07:52 | URL | あなぐま #-[ 編集]

醤油ラーメンいいですね(^-^)

汁なし担々麺気になります

2008/06/27(金) 16:40 | URL | ラーメン新潟 #E4B8cN3U[ 編集]

ラーメン新潟さん、はじめまして。
新潟からは（かなり）遠いと思いますが機会あればぜひどうぞ。

2008/06/28(土) 06:12 | URL | あなぐま #-[ 編集]

とほほ

やっぱりまたいけなかったですorg
女性陣は色とりどりの外食がお好き
えーい、やけくそだぁ、つけ麺連食してやるぞっ

2008/07/01(火) 09:00 | URL | ybm #-[ 編集]

ybmさん、それは残念！
色とりどり…分かります、分かります（笑）
つけ麺連食、それはそれでいいじゃないですか～(^o^)

2008/07/01(火) 20:57 | URL | あなぐま #-[ 編集]