うだるような暑さの中、つけ麺を食べに。
｢つけ麺（大盛り）700円｣
特に指定がなければ麺は｢あつもり｣がデフォになったようです。
（冷たい麺希望の場合は｢冷たいの｣と言うのを忘れずに！）
縮れの強い麺はコシが強く、節の香り＋酸味の効いたスープによく絡みます。
が、実はこの前に、茹であがった麺の出来が悪かった、とのことで、
最初から作り直していただいたものでした。
店主のこだわりが心底伝わってき、ジ～ンときた出来事でした（＾o＾）ノ
また麺の量は若干少なめのため、大盛りでもペロッです。
ガッツリいきたい方には｢特盛り（2玉分）｣がお勧めです。
なお、大好評だった限定の｢こくしょうゆ｣は7月いっぱいで終了し、
次回限定作を色々と思索中とのこと、多分来月あたりに…とのことでした。
過去レポはこちら
【ショップデータ】
佐久市猿久保667-5
営業時間：11:30～14:00 17:30～21:00（スープ終了時終了）
定休日：月曜、火曜不定
この記事へのコメント
こんばんは～
蒼天はオープン当初から結構行っているのに、つけ麺はまだ食べた事が無いんですよ。
酸味の効いたつけダレで食べるつけ麺、ぜひ食べてみたいですね。
麺を作り直してくれるなんて、ホントこだわりがありますねぇ。脱帽です。
こくしょうゆは終了したんですね。次回の限定メニューを期待しましょう！！
一体どんな感じのメニューを考えているのか、今から楽しみです。(^o^)
蒼天はオープン当初から結構行っているのに、つけ麺はまだ食べた事が無いんですよ。
酸味の効いたつけダレで食べるつけ麺、ぜひ食べてみたいですね。
麺を作り直してくれるなんて、ホントこだわりがありますねぇ。脱帽です。
こくしょうゆは終了したんですね。次回の限定メニューを期待しましょう！！
一体どんな感じのメニューを考えているのか、今から楽しみです。(^o^)
まちゃさん、どうもです。
こだわり…まさに脱帽でした。しかも昼時の混雑時でしたので…。
限定メニュー、楽しみですね。独創性豊かなご主人ですので、お～っと唸ってしまうような一品を期待しています。
つけ麺も是非試してみてくださいね～（＾o＾）ノ
こだわり…まさに脱帽でした。しかも昼時の混雑時でしたので…。
限定メニュー、楽しみですね。独創性豊かなご主人ですので、お～っと唸ってしまうような一品を期待しています。
つけ麺も是非試してみてくださいね～（＾o＾）ノ
あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
「こくしょうゆ」やっばり終わっちゃいましたか～(;_;)
もう１回食べたかったんだけれどなぁ～(;_;)
もうひとつの限定「冷やかけラーメン」食べている人いましたか？
それにしても、店主の妥協なき精神は感服ものですね★まさに「匠」ですね！！(^_^)
「こくしょうゆ」やっばり終わっちゃいましたか～(;_;)
もう１回食べたかったんだけれどなぁ～(;_;)
もうひとつの限定「冷やかけラーメン」食べている人いましたか？
それにしても、店主の妥協なき精神は感服ものですね★まさに「匠」ですね！！(^_^)
やっちゃんさん、どうもです。
冷やかけラーメン、既にありませんでした…
恐らく何か事情があってのことではないでしょうか（ご主人が納得できない、とか）
ですので現在の限定はありませんでした。
＞まさに「匠」ですね！！
全くです。ますます好きになっちゃいました☆
冷やかけラーメン、既にありませんでした…
恐らく何か事情があってのことではないでしょうか（ご主人が納得できない、とか）
ですので現在の限定はありませんでした。
＞まさに「匠」ですね！！
全くです。ますます好きになっちゃいました☆
あなぐまさん、こんにちは！
なんと昨日はわたくしもおじゃましてました！
「醤油特製」を、カミサンが「醤油」をいただきました。おいしかったです。
ご主人麺をほぐしてから捨てるのを２回見ました。
なにか麺の出来が悪かったのでしょうか？
素人のわたくしにもこだわってる感じが伝わってきました。
なんと昨日はわたくしもおじゃましてました！
「醤油特製」を、カミサンが「醤油」をいただきました。おいしかったです。
ご主人麺をほぐしてから捨てるのを２回見ました。
なにか麺の出来が悪かったのでしょうか？
素人のわたくしにもこだわってる感じが伝わってきました。
2005/08/08(月) 12:45 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]
くすりやてつさん、どうもです。
おっとニアミスでしたか～（そういえば何組かカップルの方もいたような…^^）
麺捨てていましたか～やはり昨日は何かが違っていたんでしょうね。
自分の時も麺をほぐす作業がやたらに多かった気がします。
とっても暑い日だったので、麺の熟成具合がくるったのかなあ。。
それにしても職人気質、ですね。敬服します。
おっとニアミスでしたか～（そういえば何組かカップルの方もいたような…^^）
麺捨てていましたか～やはり昨日は何かが違っていたんでしょうね。
自分の時も麺をほぐす作業がやたらに多かった気がします。
とっても暑い日だったので、麺の熟成具合がくるったのかなあ。。
それにしても職人気質、ですね。敬服します。
あなぐまさん、こんにちは。
その日は下の子が寝てしまい、車をエンジン掛けっぱなしで店の前に迷惑駐車でした（ごめんなさい）。店の奥からカミさん、4歳の娘、わたくしの順にすわっておりました。
つけ麺は大盛りがおすすめとタテさんがおっしゃってましたが、やはり麺の量少なめなんですね。
次回は「つけ麺大盛り」です。
その日は下の子が寝てしまい、車をエンジン掛けっぱなしで店の前に迷惑駐車でした（ごめんなさい）。店の奥からカミさん、4歳の娘、わたくしの順にすわっておりました。
つけ麺は大盛りがおすすめとタテさんがおっしゃってましたが、やはり麺の量少なめなんですね。
次回は「つけ麺大盛り」です。
2005/08/09(火) 10:43 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]
くすりやてつさん、どうもです。
実は自分は娘と二人だったんですよ～。
つまり自分の右横がくすりやてつさんだったんですね、多分。
娘同士で視線を合わせてましたよ（笑）
またどこかでお会いするかもしれませんね！
実は自分は娘と二人だったんですよ～。
つまり自分の右横がくすりやてつさんだったんですね、多分。
娘同士で視線を合わせてましたよ（笑）
またどこかでお会いするかもしれませんね！
あなぐまさん、こんにちは。
そうだったんですか！あとからいらした若い親子があなぐまさんだったんですね。よくお顔を拝見すればよかったです。
どこかでお会いしたらぜひ一声かけてくださいね！
そうだったんですか！あとからいらした若い親子があなぐまさんだったんですね。よくお顔を拝見すればよかったです。
どこかでお会いしたらぜひ一声かけてくださいね！
2005/08/10(水) 18:21 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]
くすりやてつさん、どうもです。
あははは、くすりやてつさんご一家もステキな感じでした。が、自分もお顔はほとんど拝借できませんでしたが（笑）
奥様にもよろしくお伝えください（って何が：笑）
あははは、くすりやてつさんご一家もステキな感じでした。が、自分もお顔はほとんど拝借できませんでしたが（笑）
奥様にもよろしくお伝えください（って何が：笑）
あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
またまたお先に限定ラーメンの「白らーめん」食べてきましたよぉ～(^_^)
『「塩」はあっさり』という概念を大きく覆す、大量の背脂が浮いて、にんにくが効き、まったりとしながらもくどくなくどんどん飲めるスープは秀逸でしたよ★
お早めに召し上がりに行ってくださいね～(爆)
またまたお先に限定ラーメンの「白らーめん」食べてきましたよぉ～(^_^)
『「塩」はあっさり』という概念を大きく覆す、大量の背脂が浮いて、にんにくが効き、まったりとしながらもくどくなくどんどん飲めるスープは秀逸でしたよ★
お早めに召し上がりに行ってくださいね～(爆)
まちゃさん、どうもです。
待望の限定デビューですね！
こってり塩、魅力的です。
早速行かなくては！（今週末くらいかなあ）
待望の限定デビューですね！
こってり塩、魅力的です。
早速行かなくては！（今週末くらいかなあ）
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