ロコ＠軽井沢

3月まで県内各地を巡業した｢あってり基地｣には行けませんでしたが、大成功に終わり何よりです。
4月からはほぼ通常営業に戻った模様。そしてメニューには若干の値上げがありました。

｢あってりょうが麺(850円)｣

｢凌駕｣とのコラボ。GW限定だったようですが、｢凌駕さんと相談して期間延長にしている｣とのこと。
丼の性状からしてさすがコラボ、といった感じ。といっても以前から見たことあるような。
スープは味噌ベース、八丁味噌っぽい色合いと甘み、そこに魚介が｢にごらせ和風麺｣ぽく効いています。
サラリとしているのに、ちょっと時間が経つと油膜が張るほど実は濃厚。かなりツボにはまりました。
太麺は丸い断面の強いもの。これは凌駕譲り。味噌に負けておらず、立派にコラボしています。
炙りチャーシューに煮玉子、ゴボウなどの具はロコらしさ満載。いや、コストに見合った内容です。

｢軽井沢あってり麺・しお(700円)｣

実はあってり麺ならしょうゆ、というのが自分の好みの構図だったのですが、あえてしおを。
これ、以前よりスープがしっかりしてきた気がします。魚介はマイルドなまま、分かりやすい味になりました。
その中でも少しぼやけた部分を感じるのは、ここの狙いのように思います。これなら今後しょうゆと迷いそう。
メンマの代わりのゴボウは…まあ、これは好みってことで（笑）

コラボラーメン、期間は未定のようですが、未食のファンには是非味わっていただきたい一品です(^o^)丿

過去レポ→08.3月31日、7月27日、07.6月15日、11月27日、9月24日、06.2月2日
11月4日、7月28日、05.6月1日(ショップデータ)