ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
開店日以来、2回目の訪店。
平日でしたが店内はおおよそ半分くらいの入り。まずまずの人気なのでしょう。

「煮干ラーメン(630円)」

丼が運ばれて間もなくは煮干の良い香りを感じることができます。
しかし数分たつと豚骨の動物系フレーバーが完全に逆転。
以前より煮干の効きが若干薄れた印象がありました。
中太縮れ麺はほど良い硬さで延びにくいもの。これは好印象、持続です。

夏限定メニューの「夏そば(780円)」、「冷やし中華(780円)」
 
夏そば、冷やし担々麺とのことでかなり期待していたのですが…
黒酢(香酢?)を多量に使っています、がこれは自分は対象外なんです^^;
結構苦手な方も多いのでは?と察するので、メニュー表に一言欲しいところ。
ベースをゴマダレにするだけでもかなりポイントはアップしそうなんですが。
ヘルシーな一品であることには間違いないので、黒酢好きの方には受けるかも。

冷やし中華、ゴマダレとまずまずのコシをもつ麺、いけます。
冷やしメニューいくなら、こちらは外さないのでは。

お店のオペレーションは開店時よりこなれてきたものの、まだ不満は残ります
(平日ランチ時はライス無料なのだが特に何も聞かれなかったこと、
ランチ時は女性に限りデザートサービスなのですが、忘れられたこと、等)

リピートはいよいよ厳しくなってきたかもしれません(>_<)

【ショップデータ】

佐久市中込三河田工業団地近く
営業時間:11:00-14:00(土日祝-14:30) 17:00-22:00
無休

以前のレポはこちら
コメント
この記事へのコメント
がっかりでしたね。何か変わったのでしょうか。
期待して足を運んでいるのに・・・ね。妥協しないで、味もサービスも納得できるお店を開拓しましょー(^0^)/

私の今日のランチは「まぐろのへそ」。まぐろカツが評判のお店で、あさま日和登録店です♪味もサービスもGOOD!
和食系ですが参考まで(^^)
2005/08/14(日) 01:52 | URL | hiyori #SFo5/nok[ 編集]
hiyoriさん、どうもです。
恐らく接客マニュアルが店員一人一人に浸透していないんだと思います。店員に当たり外れが出てきちゃうんですね…
妥協、もちろんしませんよ~(^o^)
「まぐろのへそ」気になってるんですよ(まちゃさんもお気に入りですしね☆)まぐろカツ、おいしそう~(^_-)
2005/08/14(日) 09:22 | URL | あなぐま #-[ 編集]
最近、この日記を発見しました。佐久近辺の店舗がとりあげられているので大変役立ちます。ありがとうございました。

わたし達も夫婦揃ってラーメン好きですなのですが、この天鳳さんのファンなんです。にぼしラーメンは一頃、確かに味つけが揺れていました。最近はとんこつ臭さを押さえた良い案配になったと思います。
2008/11/01(土) 13:01 | URL | モジパ #t6T7IGSs[ 編集]
モジバさん、ここのファンなんですね。
ここは一人でもファミリーでも行きやすいお店ですよね。
メニューも豊富ですし、2回しか行ったことのない自分には未知の部分がいっぱいありそう(笑)
で最近はスープが安定してきたとのことですね。機会みて確かめてみたいです。
これからもご夫婦でラーメン、存分に楽しんでいってくださいね!
2008/11/02(日) 09:09 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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今日は、途中から冷たい雨でした。 ランチといえば洋食系が多い私ですが、まちゃさん
2005/08/14(日) 01:39:26 | 今日も爽快!あさま日和