麺処遊＠鶯谷

｢伊藤＠王子｣の姉妹店。伊藤のインパクトが忘れらず、こちらは是非とも行ってみたかった。
とても分かりにくいお店と認識していましたが、あっさり分かりました。暖簾がしっかりあったので（笑）
夕方からは｢麺処夕｣と名前が変わり、つけ麺も食べられるようですね。

｢中華そば(600円)｣

見た目はやはり｢伊藤｣と瓜二つ。しかしいつか相違点らしきものがありました。
まず煮干しガツンスープ、誰が飲んでも煮干し、と分かるのは一緒。しかしエグミとか魚臭さがほとんどない。
一般的には飲みやすい、となるのでしょうが、ちょっとマニアには物足りないかも（爆）

中細ストレート麺はやや硬めで食べやすい。しかし伊藤のあのパキパキ感がないのがちょっと寂しい気も。
そしてここはデフォルトでチャーシュー（というか肉塊）が載るんですね。
これが柔らかくてほろっと、かつジューシー。これは肉増しにしないと損、と素直に思いましたね。
ネギはネギ臭さの強いものですが、これは伊藤同様、めちゃくちゃ合います。

これはもう一度、｢伊藤｣で食べないと。そう、みちのくのアソコも（笑）(^ｏ^)ノ

【ショップデータ】

台東区根岸1-3-20
11:30-スープ終了まで 不定休