喜楽＠渋谷

渋谷の老舗店。道玄坂の色々なお店があるところにあります（笑）
夕刻を狙っていったのですが、結構な入りでした。そう、目の前の｢豆の詩｣は別のお店になってました…

｢中華麺(650円)｣

あっさり系醤油スープですが、油が多めに浮き意外にこってり感があります。
見た目ちょっと違和感を覚えてしまう茹でもやしが目立ちますね。

麺は中太の平麺。歯を跳ね返す力が強く、しかしさほど噛まなくても飲み込めるもの。これはイイ。
そしてもやしが不思議な程合う。醤油にもやし、って水っぽくなるイメージがあるのですが、全くの杞憂に。
揚げネギも多め。これも、どちらかというと普段あまり必要性を感じないのですが、多めの油によく合います。

店主の作るところを見ていると、｢中華軒＠丸子（閉店）｣を彷彿とさせるのがまた味わい深い。
そして｢もやしラーメン｣のオーダーが多いのも頷けました。次回はこれ、かな(^o^)丿

【ショップデータ】

渋谷区道玄坂2-17-6
11:30-20:30 水休