３７５１（みなこい）＠上田

半年空いてしまいました。｢どうも～お久しぶりです～｣の店主のお声、なんかほっとします。

｢ラーメン(550円)｣｢塩ラーメン(480円)｣

この日はどちらもスープがやや薄めに感じました。また塩の前面にくる生姜の効きもおとなしめ。
しかし飲むほどにじわっと押し寄せる動物系の香りと、かためでさくっと仕上げた細縮れ麺は健在。
特に後半、麺がややへたれ気味になり、インスタント麺ぽい感じになる瞬間、これ大好きなんですよ（笑）
やはりどちらも他に代替が効かない味、なんですよね。店主の和みトークも必須のスパイス^^;

｢いつかは焼酎のシメに食べたい｣ずっと願っていますが果たして実現するのはいつになることやら…

過去レポ→9月10日、5月19日、07.1月30日、11月15日、10月17日、9月22日、06.9月1日(ショップデータ)