ひるがお＠駒沢大学

ほぼ必然的な流れでこちらへ。｢せたが屋｣本店ですね。
14:30で13人待ち。しかし回転はすごく良いです。案の定、ふくもりにいたお客さんもいました（笑）

｢塩らーめん(700円)｣

ここもスープにキレを感じずにはいられません。鶏油のような黄金の色、こちらは鶏の旨みにあふれるもの。
一瞬中国ハムのような香りもしました。思わずレンゲが進みますね。

ストレートの細麺もしっかりとしたコシ。へたれるという言葉とは無縁のもの。
具ではチャーシューがめちゃ良い。軽くローストされ焼き目がほんのりついたもの。噛むほどにじんわり。
何か｢塩ラーメンとはこのように作るんだよ｣と暗に言っているかのような錯覚にさえ陥ります。

凄まじい勢いで分店を展開しておりますが、さすがは本店、と思わせる一杯に感銘を受けました。
この戦国時代、本店がしっかりしているグループは、きっと生き残っていくんでしょうね(^o^)丿

【ショップデータ】

世田谷区野沢2-1-1
営業時間：11:00-14:30
定休日：火曜