拉麺酒房熊人＠上田

4月からの小麦価格の値上げにより、4月からはやはり値段の引き上げは避けられないようです。

｢醤油拉麺（680円）｣｢和風釜玉（700円）｣

ちょうど｢Nao｣に載っていたので（笑）今まで呪文のようにつけていた｢追い鰹｣をあえてつけずに。
スープ、かなりカツオを感じます。もともと原価を惜しまぬ良質な鰹を使っているだけに、デフォでも十分。
後から聞くと、｢今日はいつもよりカツオを効かせてあります｣とのこと。あ、そうだったんですか^^;
和風釜玉、今はお試し価格。本デビューするのは4月予定（+α円となる見込み）ですが、普通に頼めます。
何せトッピングが豪華絢爛。どう入れようか迷いますが、端から全部入れてみる、という作戦で（笑）

｢洋風｣よりも醤油ダレの投入が難しい。微調整を繰り返し好みの味付けになった時には既に麺残り3分の1。
なおスープが附属し、醤油と味噌から選べます。味噌にしましたが、この味噌拉麺風味、いいですよ～

｢洋風釜玉(700円)｣｢カレー拉麺・チーズ仕立て(780+100円)｣

洋風は｢最終スタイル｣とのこと。前回と比べると、トッピングに｢スライス玉葱｣がつき、醤油スープ付き。
ブラックペッパーをこれでもかと多めに振り、各トッピングを豪快に投入。
やはり徐々に自分の好みに味が近づいていくのがたまらなく楽しい。少々手間はかかりますが（笑）
カレーは、気がつくと3月まで。何としても食べておかなくては、ということで。
辛さの緩和作用とコク増し作用のあるチーズ仕立て。でも｢洋風｣にパルメザン、ついていたなあ（爆）

釜玉、かなり好き。4月からどこまで出るか見ものです。何せ他に魅力がありすぎて（つけ麺も出ますしね！）
4月からはいよいよ金・土のみ、夜営業が開始。自分はまず行けないので行かれた方、レポよろです(^ｏ^)ノ

過去レポ↓
2月17日、12月、11月、10月、9月②、9月①、8月、7月、6月②、6月①、5月、4月、3月、2月、07.1月、
12月③、12月②、12月①、10月②、10月①、9月②、9月①、8月、7月②、7月①、6月、5月、4月②、
4月①、3月②、3月①、2月、06.1月、12月③、12月②、12月①、11月、05.10月(ショップデータ)