ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

拉麺酒房熊人＠上田

2008/02/17(日)

最近は人気コミックス誌に掲載されたり、マスコミへの露出度も高いためか、
常に混雑していますよね。駐車場が一杯であきらめること数回、自分にとっては久しぶり。

｢洋風味噌拉麺(850円)｣

鶏レバーのこってり感と、ここらしく後味すっきりな味噌との癒合が、以前よりより自然に感じられます。
暴れる極太麺をあたかもなだめるかのように、スープが冷静に見守っているような。
ネギや生姜の薬味も、ニオイを消すだけでなく、ここの｢和を感じるスープ｣に一役買っています。
と、そこへこあいさんから“試供品”とのこと。

｢洋風釜たま（値段未定）｣

いわゆる汁なし系・まぜそば系、です。（ちなみにブログアップは店主の許可済みです）
青竹打ちの極太麺に刻みチャーシュー、それに黄身が載っただけのシンプルな構成。味はついてません。
で、ここからが楽しい。同時に運ばれてくるのは、特製醤油ダレ、生クリーム、そしてパルメザンチーズ。
卓上の黒胡椒をたっぷりかけてこれらを一斉にかけて食す。。どうでしょ、何となく想像できるのでは？
これ、新しいです。味付けも楽しみ方も面白すぎ。恐らく近々デビューするはず（と期待！）。

何でも現在｢和風釜たま(700円)｣なるものもお試し価格で実施中とか。気になりますね。
これだけ忙しい合間に斬新なアイデアが浮かび、すぐに実行に移せるとは…すごっ(^o^)丿

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