拉麺酒房熊人＠上田

最近は人気コミックス誌に掲載されたり、マスコミへの露出度も高いためか、
常に混雑していますよね。駐車場が一杯であきらめること数回、自分にとっては久しぶり。

｢洋風味噌拉麺(850円)｣

鶏レバーのこってり感と、ここらしく後味すっきりな味噌との癒合が、以前よりより自然に感じられます。
暴れる極太麺をあたかもなだめるかのように、スープが冷静に見守っているような。
ネギや生姜の薬味も、ニオイを消すだけでなく、ここの｢和を感じるスープ｣に一役買っています。
と、そこへこあいさんから“試供品”とのこと。

｢洋風釜たま（値段未定）｣

いわゆる汁なし系・まぜそば系、です。（ちなみにブログアップは店主の許可済みです）
青竹打ちの極太麺に刻みチャーシュー、それに黄身が載っただけのシンプルな構成。味はついてません。
で、ここからが楽しい。同時に運ばれてくるのは、特製醤油ダレ、生クリーム、そしてパルメザンチーズ。
卓上の黒胡椒をたっぷりかけてこれらを一斉にかけて食す。。どうでしょ、何となく想像できるのでは？
これ、新しいです。味付けも楽しみ方も面白すぎ。恐らく近々デビューするはず（と期待！）。

何でも現在｢和風釜たま(700円)｣なるものもお試し価格で実施中とか。気になりますね。
これだけ忙しい合間に斬新なアイデアが浮かび、すぐに実行に移せるとは…すごっ(^o^)丿

過去レポ↓
12月31日、11月、10月、9月②、9月①、8月、7月、6月②、6月①、5月、4月、3月、2月、07.1月、
12月③、12月②、12月①、10月②、10月①、9月②、9月①、8月、7月②、7月①、6月、5月、4月②、
4月①、3月②、3月①、2月、06.1月、12月③、12月②、12月①、11月、05.10月(ショップデータ)