あびすけ＠日吉（横浜）

つけ麺が売りの有名店。お若い店員さんがお二人でやっておりました。

｢つけめん(680円)｣

つけダレは、今となればオーソドックスにさえ感じてしまうこってり魚粉系。思ったほど重たさはありません。

やや平打ちの中太麺はみずみずしく艶やか。見た目を裏切らない歯ごたえも気持ちいい。
つけダレの載せ方も期待通りぐいぐい載せていきます。
チャーシューは脂身の多い部分と少ない部分の2枚。味付けは濃い目ですがもう少しライトでもいいかな。

いかにも｢優等生なつけ麺｣といった印象。非の打ち所がない分、特徴を見出すのが難しいような。
とっても迷った｢カレーつけ麺｣への未練が残りましたが、次回の課題としておきます(^ｏ^)ノ

【ショプデータ】

横浜市港北区日吉本町1-1-10
営業時間：11:00-25:00
定休日：無休