ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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今月から始まった、佐久のイタリアンレストラン「ジンガラ」との限定コラボを。
限定メニュー 文蔵

「Mega豚ラグーMen(900円)」
Mega豚ラグーMen
ジャンルにくくれば、いわゆるスープオフ系。文蔵の麺を使ったイタリアンフード。
見た目に鮮やかな野菜の下に見える太麺は、昔からここで馴染みの深い麺。タップリのタレと絡んでいます。
温かい麺は比較的柔らかめに茹でられ、勝手に想像していた「アルデンテな麺」とは対極をなすもの。
麺アップ 文蔵限定
しかしこれが実にいい。イタリアンテイスト満載のタレ(油はさほど強くない)に相性バッチリ。
少なくとも今まで食べたことのない味、酸味やらスパイスやら、さらに動物系のタレっぽさもあり。
かなりこってりしているので、ルッコラや色ピーマンが絶好の箸休め。少し入っている牛肉もホロリでうまっ。
飛び散るタレも気にならない程、一気に食べてしまいました。これは新しい味、大変気に入りました。

「ジンガラ」でも食べられるようですが、両店とも限定一日5食というのがハードル高いですね。
材料終了までの限定のようですが、真山さんはしばらく続けたいとのこと。何回か食べておきたいです(^o^)ノ

前回レポ→1月13日
コメント
この記事へのコメント
こんにちは、ラーメン大好きのぶ山です。

これまたレアな麺の登場ですね!でもウマそうです♪
2008/02/09(土) 03:43 | URL | NO NAME #-[ 編集]
のぶ山さん、こんにちは。
珍しいもの好きなもので(笑)
でおっしゃるとおり、「ウマい」ですよ!
2008/02/09(土) 07:32 | URL | あなぐま #-[ 編集]
すんげえ、興味がわく記事ですね!
食べたくてたまらないです。
いつもご情報ありがとうございます。
2008/02/09(土) 12:06 | URL | 梅里 #cgkIhLPc[ 編集]
梅里さん、こんにちは。
なかなかそそる写真でしょ(笑)いやいいんですよ、実際。
この手のコラボラーメン、色々なところで流行ると面白いですよね!
2008/02/09(土) 13:20 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは~

イタリアンフードに温玉とは
中々の創作メニューですね。
食べてみたい気持ちがありますが
1日5食とは、ハードルが高いです~v-356
2008/02/10(日) 14:40 | URL | BOBO #-[ 編集]
こんにちわ。
食べてきましたよ~
でも、限定5食なので、お昼の12時では、売り切れの日が多いです。
私も3回目でやっと食べられました。ほんとに美味しかったです。
2008/02/10(日) 15:47 | URL | 千代 #-[ 編集]
BOBOさん、こんにちは。
みるからによさげな感じでしょ~
ただ5食は、これ目当てに、というわけに行かないですよね。
今後の出方次第で、少しずつ増えてくれるといいですけどね。

千代さん、こんにちは。
食べられましたか~美味しかったとのこと、良かったです。
実は限定5食というのを、記事にしていいものか迷ったのですが、
かなり美味しかったので載せました。
これで拝数が増えればいうことないですけどね。
2008/02/11(月) 08:11 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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2008/02/11(月) 00:01:38 | ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)
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