ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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「スペシャル」の再食に。そしてきちんとしたフォトを作るため^^;

「つけ麺スペシャル(900円)」
つけ麺スペシャル
やはり「伊賀筑オレゴン」麺が主役。きれいに盛られたその様はどうしてもお蕎麦と重なる(笑)
今回も前回同様、コシがしっかり。噛みしめるごとにフワッと麺の味が喉から追いかけてくる。
麺アップ 亀屋
どうしても「麺だけで食べたくなってしまう」麺です。つけダレの優しい旨みもここならでは。
主役を麺に譲りたいがための優しさかと思います。塩分も濃くないので、スープ感覚でいただける。
別皿のチャーシューも相変わらずイイ。タマネギの甘みを存分に活かしたソースがたまりません。
で、肝心の写真はまたもやいまいち(爆)いや~暗い照明下では難しいですね。。

実はこの直前に「熊人」でここの麺を使った一杯をいただいたのですが(笑)面白い食べ比べができました。
しかしこの麺はあくまでもここの専売特許とのこと。またいつかコラボ商品、期待しております(^o^)ノ

過去レポ↓
12月23日7月3日07.2月11日12月30日06.11月21日05.11月20日(ショップデータも)
コメント
この記事へのコメント
こんにちは、ラーメン大好きのぶ山です。

「麺だけで食べたくなってしまう麺」って、スゴイですね!
2008/02/01(金) 08:19 | URL | のぶ山 #-[ 編集]
のぶ山さん、こんばんは。
麺自体の味が濃いのでしょうね。事実、10本ほど麺だけで食べました(笑)
2008/02/01(金) 20:54 | URL | あなぐま #-[ 編集]
伊賀筑後の実験結果です。
あなぐまさんのほかに4名ほど一般に流失しました(笑)
上越の名店のご主人にも(爆)

http://www.janis.or.jp/users/koai/test/iga.htm
2008/02/01(金) 23:12 | URL | こあい #vQU5PwVA[ 編集]
こんばんは!そのレアな1名です(笑)熊人SPはズバリ『瀧澤』が本能的に欲しくなりますよね?流石は拉麺酒房です。小平さんからのプチ情報ですが…坂城町の「びんぐし湯さん館」至近の『びんぐし亭』で伊賀筑の“うどん“が食べられるそうです!めん吉とセットで是非(爆)
2008/02/02(土) 00:42 | URL | アブカタ #-[ 編集]
こあいさん、その節はどうもでした。
スゴイ実験結果ですね…論文でも出しますか(笑)
折角なので、本文中にもリンクしておきますね。
上越の名店とは…まさか…またお話聞かせてください^^;

アブカタさんもいただいたのですね。
瀧澤との相性、めちゃよさそうですよね(そもそもここのラーメンはどれも合いそうですが)
伊賀筑のうどん、食べてみたいです。元来はうどんの粉だったようですからね。
びんぐし亭、あの喫茶店風の建物ですよね。密かに気になっておりました。
2008/02/02(土) 08:38 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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