宮坂商店上諏訪店＠上諏訪

昼営業が始まったのですが、｢日曜定休・土曜夜のみ｣で相変わらずハードルは高いです。
メニューを見る限り｢本店｣と大きな差はなさそう。基本メニューと迷ったのですがこちらを。

｢ぎょってり麺・味玉(650+100円)｣

豚骨魚介のスープに極細麺の組み合わせ。ここオリジナルのラーメン。
さらりとしたスープですが、豚骨が意外に濃いことに、唇にまとわりつくことで気づきます。
魚介はさほど主張するタイプではありませんが、よく合ってますしまとまりも良いです。
でも豚骨も魚介もどっちもつかずの印象がちょっとありました。｢クセがない｣とも言えますけどね。
極細麺は博多風のストレート。割と硬めに茹でられスープとの相性も当然のようにいいです。
味玉は黄身が溶け出す絶妙のかたさ。これは本店譲りですね（当たり前か）。

駅前ではありますが、ちょっとしたついでに立ち寄るにはやや微妙な立地なような。
店員さんもちょっと元気ないように感じたのも気になりました。頑張ってくださ～い(^o^)丿

【ショップデータ】

諏訪市諏訪1-2-3
営業時間：11:00-14:00 17:00-24:00
定休日：日曜、土曜昼