ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

井の庄＠石神井公園

2008/01/27(日)

こんなところにラーメン屋が、というロケーションは｢助屋＠長野駅前｣にそっくり。
看板も札もないお店ですが、行列でそこ、と確信できました。並びましたが回転は早め。

｢辛辛魚らーめん(780円)｣

つけ麺が売りとは知っていましたがちょっとお腹のキャパの関係もありラーメンを。
で、中央に聳えるは唐辛子の山。とばっかり思っていましたが、半分は魚粉なんですね。安心（笑）
スープには既にラー油がタップリと。なんとも挑発的な赤色ではありませんか。
見た目のままかなり辛いのですが、濃厚な豚骨ということが明らかに分かる濃度。

魚粉は意図しなくても自然に崩れて混じっていきます。魚粉に頼らない魚介もしっかりしています。
麺は少し平たい中細麺、辛いスープの中でも疲れないで食べられるのが嬉しい麺です。
チャーシューはドデカイ。食べ応えあるのですが、何とこの丼の中では箸休めになってしまう（笑）

辛さだけが強調されることのないベースの強さに素直に感動しちゃいました。
辛さの妙は、さすが｢中本｣出身だけありますね。これはつけ麺も食べなくては(^o^)ノ

【ショップデータ】