麺や 優＠立川ラーメンスクエア

で迷った挙句にこちらへ。この時点でも｢にゃみ｣を真剣に考えていたのですが（笑）
こちらは第2回ラーメントライアウト優勝したお店。さあ、どうでしょう。

｢ミニラーメン・塩(550円)｣

やはり小さめですが、ここはなかなか充実感がありました。塩スープはやはり奇をてらわぬもの。
と思いきや、鯛など高級食材を使用していたんですね…もっとじっくり味わっうべきだった。。
麺は｢三河屋製麺｣の中太平打ち麺。これが実に良かった。スープによくなじみながらも
強いコシを存分に発揮する潜在能力の高さは、｢本丸亭＠本厚木｣を彷彿とさせます。
チャーシューはやはり大きめで柔らか。水菜も良いアクセントになっていました。

ここはいつかは一杯普通に食べるべき、ですね。しかし｢にゃみ｣の誘惑も強すぎます(^o^)ノ


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