大黒屋本舗(仲町店)＠高崎

ニンニク・こってりスープに背油、太麺。これを気軽に食べたい時はココ、です。
入り口に限定メニューが。そういえばこれ食べていなかったなあ。

｢ふじ麺・中盛(700円)｣｢塩づけ麺・大盛(800+100円)｣

ふじ麺は変わらぬ荘厳な盛り。トップのニンニクが威張っています。たまりませんね、この光景。
ヤサイをこぼしつつ食べながら、そして麺を持ち上げながら食べ進みます。この行程が楽しい。
タップリ背油なのですが何で胃にこないのでしょう。グイグイ食べれてしまう魔力が、実はコワイ。。
中盛りが無料なのも嬉しいですよね。ですのでココ来る時は連食なし、です。
そして塩づけ（大盛400g）、ワシワシしていながらムチッとした歯ごたえは、つけ麺で実に活きます。
つけダレは遠くに魚介を感じながら、どっしりと豚が構える強いもの。塩分も高め。
これがここの太麺によく合うんですね。ジュルジュルタレが絡んだ麺を吸い上げる音がまた豪快。
チャーシューは最近は柔らかく香ばしい。当初の冷たい印象は今は感じません。嬉しいですね。
スープ割りで魚介も豚骨もアップ。割っているのに濃くなるスープ、外せませんよね。

ここまで来る価値あり、そう思わせるお店です。冬の峠越え、我慢するには辛すぎます(^o^)ノ

過去レポ→9月24日、6月16日、5月7日、3月29日(ショップデータも)