とうかんや＠南砂町

漢字で書くと｢十日夜｣なんですね。かなりの人気店のようで気になっておりました。
メニューは醤油と塩、そしてつけ麺。つけ麺の麺もすっごく気になったのですが。

｢味玉らーめん(750円)｣

醤油にしたのですが、これは結構意表を突かれました。何というか直球勝負、みたいなスープ。
動物系のベースに生姜を効かせたもの。今流行りの味からは変化をつけている、ともいえます。

そして浅草開花楼。これ、すんごくイイですね。パツンパツンとした弾力、これはたまらない。
実に軽快に箸が進みます。ベーシックなスープだからこそ、麺が引き立つのかもしれませんね。
味玉、これは外さないように心がけてました。群馬は榛名産の地卵を使用とのこと。
黄身が黄色ではなく｢オレンジ身｣です。とろけ方といい、しっかりした味付けといい、完璧。

参りました。これで人気ないはずがありません、と思いました。
つけ麺のちぃ麺、いよいよ気になってきました。是非また行きたいです（＾o＾）ノ

【ショプデータ】

江東区南砂5-21-4
営業時間：11:00-15:00 18:00-20:00(土日祝11:00-18:00スープ終了)
定休日：日、第2・4月