ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

ぶいよん＠上田

2007/11/13(火)

復活してました、印度。この冬いっぱいは楽しめそうなのかな、かも。

｢印度・大(850円)｣

並が800円、よって必然的に大をコール（笑）麺量1.5倍ですので、お徳ですよね。
まずはカレーのかかっていない清らかなスープを飲んで、｢とりそば｣のベースをじっくり味わう。
あっさりだけど鶏が後をひくスープ。これができるのがこの印度の嬉しいとこ。
思わずスープをぐびぐび飲んでしまいそうになる所で麺へ。いつも通り安定したストレート中細麺。
ようやく鶏とタマネギグラッセのカレーに手をつける。若干スパイシーになり鶏の旨みも増した感じ。
麺に直接絡めるもよし、スープに溶かしてから食べるもよし、ぐっちゃぐちゃに混ぜてもよし（笑）
何気に刻みネギがカレーに合うことに気づきました。ここでは色々な｢発見｣と出会えます。

カレーが嫌いでなければ、誰からも気に入られそう。復活を喜ぶ声がたくさん聞こえてきそうです！

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この記事へのコメント

あなぐまさん、こんばんは～
僕も先日再開したカレー、食べてきました。
確かにスパイシーさが増して美味しくなりましたよね！
海＋カレーや、つけ＋カレーも試してみたいですね～

2007/11/13(火) 22:55 | URL | まちゃ #MaL5NL3k[ 編集]

まちゃさん、こんばんは。
おっ、さすがに行かれましたね！
カレーのスパイシーさ、辛さを探求する感じではありませんが、
鶏の旨みを崩さない変化が絶妙ですよね。
海カレー！これ気になります…いわゆる｢インド洋｣ですね（笑）

2007/11/13(火) 22:59 | URL | あなぐま #-[ 編集]

残念！！
夜8時15分、間に合うかどうか・・・
閉店でした。
静かに帰りました。

2007/11/14(水) 00:12 | URL | 麺ズ・テーブル亀屋 #-[ 編集]

麺ズ・テーブル亀屋さん、お気持ち察します。。
営業時間の短さは一つの特徴ですもんね、ここ（笑）
臨休にでも当たったと思って、是非またリベンジしてくださいね！

2007/11/14(水) 07:39 | URL | あなぐま #-[ 編集]

海に印度の具をあわせると最高！