｢特製つけ麺：中（850円）｣。
まずアッツアツのスープが運ばれてきます。
厚めの油膜が張り、酸味のほど良く利いた魚介スープ、旨味十分です。
スープの中にはブロック状にカットされたチャーシューやもやしなど具沢山。
とても大きいざるで水切りされた中太の平打ち麺、よく締められています。
食感が楽しいのですが、コシの強さよりも口の中で麺が踊る感触を楽しむ麺ですね。
数種類の小麦粉をブレンドした麺には、五穀米を連想させる黒い斑点が見られます。
麺量は中盛りで250gとのことですが、あっさりと収まってしまいました。
｢ラーメン（650円）｣
こちらはあっさりとんこつのスープです。
具材の盛り付けが独特^^、中細の麺は湯で加減もよく、コシももっています。
が、つけ麺に比べるとインパクトはかなわないです。仕方ないですね。
つけ麺にも入っている煮卵は味がしみていてうまいです。
つけ麺のスープにごはんと溶き卵をいれて雑炊にしていただきます（＋200円）
これがまたうま〜（＾o＾）暑い日にもなぜかほっとさせてくれる一品です。
つけ麺の麺のアップと雑炊の画像です↓
駅前ですので、お昼時は混みますが、13時くらいから一気にはけてきます。
お二人の店主は兄弟っぽいですね（とても似ていらっしゃるので^^;）
お店のオペレーションはややテンパッっていました。
特に｢つけ麺｣は一風変わった一品ですので、皆さんも、一度試すべし、です。
【ショップデータ】
高崎市八島町70メルセ1F
営業時間：11:30〜14:00 17:00〜21:00
定休日：日曜（不定あり）
この記事へのコメント
こんにちはー。
こちらの記事を読ませていただいてから、行く事ができまして、迷わずつけ麺をいただいてきました。
私が行ったときは、店主さんと、お若いきれいなおねいさんと、美人な女性の３人さんでした。あまりに暑いので、ビールなんか飲んじゃっていました。気取ったお店じゃなくて、良かった。
こちらの記事を読ませていただいてから、行く事ができまして、迷わずつけ麺をいただいてきました。
私が行ったときは、店主さんと、お若いきれいなおねいさんと、美人な女性の３人さんでした。あまりに暑いので、ビールなんか飲んじゃっていました。気取ったお店じゃなくて、良かった。
こんちゃんさん、はじめまして！
麺、良かったですか？かなり好みの麺なんですよ、ここ。
おや〜店員さん、だいぶ変わってますねー。パートも採用してるかもしれませんね。いい感じの雰囲気だったようで良かったですね(^^)
あ〜また行きたい〜！
麺、良かったですか？かなり好みの麺なんですよ、ここ。
おや〜店員さん、だいぶ変わってますねー。パートも採用してるかもしれませんね。いい感じの雰囲気だったようで良かったですね(^^)
あ〜また行きたい〜！
2005/07/30(土) 21:25 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、どうも。
ここは課題店のひとつです。参考になります。
ここは課題店のひとつです。参考になります。
2005/07/31(日) 08:07 | URL | 豚醤濃い目 #-[ 編集]
豚醤さん、どうもです。
つけ麺レビュー、楽しみにしています。自分も課題多いです、群馬（笑）
つけ麺レビュー、楽しみにしています。自分も課題多いです、群馬（笑）
2005/07/31(日) 10:24 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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2005/07/30(土) 16:26:45 | こんちゃん＠らーめんヲタク
