｢つけ麺(750円)｣
つけダレには魚粉が浮き、一見六厘舎風。ただ実際はサラリと粘度は低目。
しかし動物系の濃い出汁は今風な中でもかなりのレベルでは。魚介は割りと控えめ。
浅草開花楼の極太麺、これ、｢文蔵＠佐久｣の今の麺ではないでしょうかね。なのでピッタリツボ。
つけダレの絡みもちょうど良いです。この相性の良さ、｢文蔵｣でも取り入れて欲しいな。
つけダレに沈むチャーシューが分厚！こんなに分厚いのがいくつも仕込まれている。
食べ応え十分な一杯。スープ割りはポットではいどうぞ（笑）ちょっと寂しいかも…
店員さんの覇気もあって雰囲気もよし。これは楽しみなお店ではないでしょうか(^o^)丿
【ショップデータ】
世田谷区宮坂2-19-1
営業時間：11:30-15:00 18:00-23:00(日祝11:30-20:00)
定休日：無休
この記事へのコメント
しかし、【経堂】でつけ麺といったら「稲荷」でしょうか？
「はるばるてい」を探している時に行列を発見して、後日判明したのですがね。
で、こちらのお店。写真だと麺の量が少なく見えますが、そうだとありがたいな。
「稲荷」ともども、こちらの味も確認してみたいと思ったので。
情報、サンキューサァーです。
「はるばるてい」を探している時に行列を発見して、後日判明したのですがね。
で、こちらのお店。写真だと麺の量が少なく見えますが、そうだとありがたいな。
「稲荷」ともども、こちらの味も確認してみたいと思ったので。
情報、サンキューサァーです。
2007/10/13(土) 22:28 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
月１０杯程度さん、どうもです。
経堂のつけ麺＝｢稲荷｣、正しいと思われます（笑）
しかしこちらのつけダレの外観と開花楼の麺、につい惹かれました。
麺量は普通盛り（中）で240ｇだったと思います。適度、ですよ。
激戦区の中で、是非とも頑張ってもらいたいです！
経堂のつけ麺＝｢稲荷｣、正しいと思われます（笑）
しかしこちらのつけダレの外観と開花楼の麺、につい惹かれました。
麺量は普通盛り（中）で240ｇだったと思います。適度、ですよ。
激戦区の中で、是非とも頑張ってもらいたいです！
今日食べました。おいしくないですね。まず、スープがぬるい。従業員の対応が悪いですね。ドア開けたら閉めてください。閉められないなら自動ドアにすればいいじゃないですか。以前、客にカウンター越しにラーメン汁かけてバイト対応で店長対応なし。あきれますね。
2007/11/13(火) 21:41 | URL | たかちゃん #-[ 編集]
たかちゃんさん、それは残念でしたね…
自分の時は、接客も含めてほぼ問題なかったので、変化が現れているのでしょうか。。
スープのぬるさも気にならなかっただけに、今の状況が気になります。
確認しに行きたいのですが当分無理なので…^^;頑張ってもらいたいですね！
自分の時は、接客も含めてほぼ問題なかったので、変化が現れているのでしょうか。。
スープのぬるさも気にならなかっただけに、今の状況が気になります。
確認しに行きたいのですが当分無理なので…^^;頑張ってもらいたいですね！
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