ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

拉麺酒房熊人＠上田

もうすっかり知名度と人気度は定着。空いてるとラッキーと叫んでしまいます（笑）
今月一杯で終わるこの限定、何とかもう一回と思っていたので、どうにか間に合いました。

｢豚骨カレーつけ麺＋生卵(800+50円)｣

カレーの刷り込まれた麺のスパイシーさと豚骨のつけ汁の相性の良さは改めて実感。
麺は桃太郎製のものよりやや細いようです。やはり特製麺、だったんですね。
前回｢マニア向け｣と説明のあった生卵（笑）黄身だけをポトリと落とします。

ネットリと麺に絡むサマは、マニアでなくても生唾もの。パルメザンチーズともピッタリ。
限りなくパスタに近い構成になるものの、桃太郎特製マー油を入れるとやはり｢ラーメン｣に。

｢つけ麺・合盛り(850円)｣

こちらも今月一杯なので、細麺と太麺の両方を。つけダレはやはり一番落ち着く醤油で。
麺そのものの味をかみ締めるようにじっくりと味わいました。来年の春までお預け、です。

今年は残暑が長かったためか、妙につけ麺とのお別れが惜しい気がします。
が、来月からはいよいよカレー拉麺登場。これも好きなんですよね～(^o^)丿

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