ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

斑鳩＠九段下

2007/10/03(水)

ファンタジスタでお店の名前を見ていたらどうしても食べたくなり行ってきました。
おや、坂井さん、髪型大きく変わりましたね（笑）かなりビックリ。

｢煮玉子らーめん(750円)｣

スープは記憶には｢どろっと濃厚な動物系に嫌みのない魚介｣だったのですが、かなり低目の粘度。
魚介の効かせ方も軽く、遠慮しすぎかも、と思ってしまう位でした。もしかすると変わったのかも。
中太で黄色味を帯びた麺は、見た目は記憶通りのもの。しかし自分には柔らかめに感じました。
煮玉子はゆるめの黄身までよく味がしみたものでさすがの出来。チャーシューは肩ロース、
しっかりした厚みがあるのに、口の中で均等にほぐれていくもの。これも非の打ち所なし。

前回の感動の大きさが、期待を膨らませすぎてしまったのかもしれません。
坂井店主がちょうど休憩に入った時、というのも関係？次回は記憶をリセットして望みたいです。

過去レポ→06.5月16日(ショップデータ)

東京編 | トラックバック：0 | コメント：11 | Page Top↑

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この記事へのコメント

あなぐまさんこんばんは
斑鳩さいきん行ってないのですが、大好きです。
どうも、いつでも行けるってのがいけないのかも。。。。
この写真で急に行きたくなりました（笑

2007/10/03(水) 23:16 | URL | kan #-[ 編集]

待ってましたぁ！
いよいよ東京方面シリーズですね。しかも大好きな斑鳩さんからとは・・。
う～ん、わたしもリセットして臨む必要ありかもです。

2007/10/03(水) 23:34 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]

kanさん、こんばんは。
いつでも行けるとこって、気づけば意外なほどブランクができてるってことありますよね（笑）
スープに変化があるのかどうか、是非試していただきたいな。
ま、美味しいことには変わりないのですが（笑）

月１０杯程度さん、どうもです。
自分ももう一度是非確かめてみたいですね～
ガーリック油そばと塩本鰹もヒジョウ～に気になるのですが。。

2007/10/04(木) 00:50 | URL | あなぐま #-[ 編集]

おぉ～っ

あなぐまさんこんばんわ～
いや～東京遠征シリーズですか？

斑鳩羨ましい～私まだ未食なんですよね～

http://blog9.fc2.com/image/icon/e/351.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">

いや～非常に食べてみたいです～

2007/10/04(木) 01:20 | URL | ﾆｺりん #-[ 編集]

ﾆｺりんさん、こんにちは。
自分ももう一度食べてみないといけないとは思うのですが、
一度食べてみる価値は十分あると思いますよ～是非機会を作ってみてくださいね。

2007/10/04(木) 07:47 | URL | あなぐま #-[ 編集]

前々からこちらの油そばを食べたいと思ってますがらーめんも美味そうですなんで悩みます。

2007/10/04(木) 11:45 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]

　出たぁぁぁーーーーーっ！九段斑鳩！！

　そ～いえばラーメンファンタジスタにも参加していたんですよね～坂井さん！（あのコラボ作品、結局堪能出来なかったですが・・・残念）

　スープが温くっても激旨な名店！でも今回は微妙な味の変化があったみたいですね？そ～か～、スープの粘度が低かったんですか！

　次回は初訪問の時の感動が蘇ればイイですけどね～！

2007/10/04(木) 18:25 | URL | GIRUSAMA #-[ 編集]

冬ちゃんさん、こんばんは。
油そばもらーめんも塩も、ぜ～んぶ気になります！（笑）
その中でも油そばは、最も狙っています、実は。悩みますよね～

GIRUSAMAさん、こんばんは。
あのコラボラーメンからは、とてもここの味は想定できないのですが…（笑）
しかし改めていい味出してるとは思いましたよ。若干印象が違いましたが。
でもスープなんてどこでも全く同じ味なんてそう作れませんものね。
おかげで次回がより一層楽しみになってきました！

2007/10/04(木) 19:45 | URL | あなぐま #-[ 編集]

初コメントです。

あなぐまさんこんにちは～
コメントありがとうございます。
斑鳩は行った事無いのですが、先月から友達が働き始めました。
友達が辞める前に一回は行って見たいと思ってます。
それともし良かったらリンク貼らせて戴いても宜しいでしょうか？

2007/10/10(水) 10:44 | URL | アモウ #sDFifbQE[ 編集]

アモウさん、こちらこそありがとうございます。
何とお友達が勤めていらっしゃるとは。何となく羨ましい（笑）
是非行かれたらご感想お待ちしておりますね！
リンク、こちらからも貼らせてもらいますね。今後もどうぞよろしく！

2007/10/10(水) 20:16 | URL | あなぐま #-[ 編集]

ありがとうございます。

今後とも宜しくお願いします。

2007/10/10(水) 21:03 | URL | アモウ #sDFifbQE[ 編集]

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