寸八＠松本

珍しく18時頃に訪店。外に数人の待ち、でした。さすがの人気ですね。

｢味噌つけ麺(750円)｣｢油そば(400円)｣

味噌つけ、ピーかりさんの記事を見て以来、とっても気になっておりました。
ここの味噌らーめん、一度しか食べていませんが、とっても好みな味噌だっただけに期待。
麺は相変わらずいいですね。中細の軽いウェーブ麺、〆るとホント活きますね～
濃い目の味噌ダレ、酸味や甘みにシフトしない動物系のスープがどっしり構えます。
麺との絡みも十分。適度にタレを弾いてくれるので、とても食べやすいんですよね。
チャーシューは刻みですが食べ応えは健在。スープ割りも頼むと満足感がさらにアップ。
油そばはネギ抜きで。やはりここの味はスタンダードでもあり最強でもある、自分はそう思います。

人気に違わぬ実力店。今秋にはお店の移転もあり、より忙しくなりそうですね（＾o＾）ノ

過去レポ→8月2日、4月4日、07.2月24日、12月20日、12月10日、8月②、06.8月①(ショップデータ)