ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
新メニュー(といっても一ヶ月以上経つようですが:笑)をいただきに。

「特製ちょもラーメン(780円)」
特製ちょもラーメン
まずスープ、濃い鶏スープに魚介を合わせたとろみすら感じるもの。
「コク鶏塩」と「鯵しょうゆ」をちょうど合体させたような感じ、でしょうか。
razzaさんがおっしゃる「ポタージュぽさ」、「バターっぽさ」が瞬時に納得(笑)
あわせる細麺はややかためでシャキッとした食感。コク鶏塩の麺と似ています(が未確認)。
中央には湯通しされたキャベツ。これ結構楽しみでしたが、予想通りピッタリはまってますね。
チャーシューは柔らかく縁の香ばしさもここらしい。煮玉子(半分は子供サービス)も安定感あり。

「特製杏仁豆腐(280円)」
杏仁豆腐
クリーミーで滑らかな口当たりは、「凌駕IDEA」のそれを思い出します。

素早い厨房の対応と接客の気持ち良さも一級品。できればもう少し訪店頻度を上げたいです(^o^)ノ

過去レポ→07.5月23日12月21日8月28日7月2日6月18日06.3月24日
05.12月16日(ショップデータ)
コメント
この記事へのコメント
11月のおこづかい入ったら行きたいですhttp://blog9.fc2.com/image/icon/i/F9CF.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
2007/10/03(水) 23:34 | URL | 象鍔 #SFo5/nok[ 編集]
象鍔さん、どうもです。
是非行かれたらご感想お待ちしております。イケますよ~
2007/10/04(木) 00:53 | URL | あなぐま #-[ 編集]
最近知った店なんですが興味が惹かれるお店です。
松本はノーマークだったのですが有名店が何軒かあるようなので調べてます。
2007/10/04(木) 11:49 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]
冬ちゃんさん、どうもです。
松本は、県内でもかなりの激戦区になってますね~
ラー博にも出店した「寸八」や「ひづき」は、特に話題のお店です。機会あれば攻めてみてください(笑)
2007/10/04(木) 19:48 | URL | あなぐま #-[ 編集]
はじめまして。
コメントありがとうございます。
来月、長野に行く予定なので参考にさせて頂きます。
2007/10/11(木) 00:28 | URL | rps13 #CofySn7Q[ 編集]
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