力丸＠佐久

常連さんは若い方が多いですね。｢こってり好き｣にはたまらないものがあります。

｢背脂の魚介醤油(600円)｣｢背脂の魚介味噌(700円)｣

背脂入れても魚介を入れても、値段が据え置きというのが、なんともここらしい。
ここの豚骨のにおいが気になる方にも、背脂がそれらをコートするのでとても食べやすいかと。
魚介も苦手でなければ入れておきたいアイテム。特に味噌とのマッチングの良さは意外な程。
中太縮れ麺はかため指定がお勧め。自分は最近は専ら｢バリカタ｣ですが。
柔らかいチャーシューは、これ以上薄くスライスはできない位薄い（笑）味は確かです。

パワー、スタミナ、肉体派。そんな言葉がピッタリな希少なお店です。
ただ週末は店主お一人なのが辛いところ。お時間に余裕をもってどうぞ(^o^)ノ

過去レポ↓
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11月、10月、9月②、9月①(ショップデータ)、8月、7月、05.6月