拉麺酒房 熊人＠上田

9月限定メニュー、ようやく辿り着けました。最近は正午前後は満車になることも。
でこのメニュー、麺とスープは｢桃太郎上田店｣のものというコラボもの。一日10食位のようです。

｢豚骨カレーつけ麺(800円)｣

まずつけダレ、これはシンプルな濃ゆ～い豚骨スープ。｢きまはち｣の割りスープみたい。
そして麺、桃太郎のコシのしっかりした中太麺を、カレーパウダーと油であえたもの。

一口、スパイシーさ爆発！かなり辛いかも、と思いきや、豚骨ダレが適度に中和してくれます。
よ～く和えられているだけあり、桃太郎特有のすっきり麺が、まんまと術中にはまった感じ。
真っ白なスープが、徐々に黄色く変化。そして徐々に辛味も増していく感じ、いや面白すぎ。
小皿の青唐辛子とおろしニンニクを入れていくと、辛味と旨味がヒートアップ。
そして桃太郎のマー油が何と小瓶で提供！これって入れ放題、ってことではないですか～！
何という太っ腹企画。ファンにはたまりませんね。思わず遠慮がちに入れてしまう自分（笑）

お～っ、これぞ桃太郎の味！マー油一つでこんなに印象が変わるとは、ホントビックリです。
そしてパルメザンチーズまで。これを麺にふりかけると…何でこんなに合うんですか…もう目が点。
たっぷりの割りスープを入れて｢和風豚骨スープ｣にして残りの麺を投入すると、カレーラーメンに。
ちなみに、麺に載せられるパクチーは、ほうれん草にチェンジ可能です。

マニアックな楽しみ方として、生卵の黄身を麺に載せる裏技もあるとか。次回、頼みます（笑）
それにしても何段階にも楽しめる一品。カレー好き、桃太郎ファンには強くお勧めです(^o^)丿

過去レポ→8月7日、7月8日、6月27日、6月1日、5月、4月、3月、2月、07.1月、
12月③、12月②、12月①、10月②、10月①、9月②、9月①、8月、7月②、7月①、6月、5月、4月②、
4月①、3月②、3月①、2月、06.1月、12月③、12月②、12月①、11月、05.10月(ショップデータ)