蒼天＠佐久

次の限定が出てました。地元の人間でもついていくのが精一杯です（笑）

｢ヒィ～ッ！・２辛(800円)｣

またナイスなネーミングです。オーダー時は｢限定つけめん下さい｣と皆さん言うそうですが（笑）
まず驚いたのは麺。特注の平打ち太麺。艶やかな光沢が目にも眩い、ここでは記憶のないもの。
つけダレは黒味噌ベース、そしてネーミングの由来の辛さ。一瞬、むせました^^;
２辛で頼みましたが、かなり辛い。しかし黒味噌にたっぷり仕込まれた背油の効果でグイグイ。
甘みがあるのかと思いきやさほどではない、辛くて黒い味噌、初めての味わい。
麺へよくのりますね。ツルンとした見た目のままのスムーズな喉越しは｢すずらん＠渋谷｣を彷彿。
味噌ダレに絡んだ300ｇの麺があれよあれよとなくなります。う～とにかく麺がウマイ！

これ、ちょっと残して欲しい麺ですね。ご主人に伺うと実は残すかも、とのこと。嬉しい！(^o^)丿

過去レポ（メニュー別です）↓
にんにく油の特製中華そば、冷しラーメン、中華そば・塩そば・味噌そば、
油豚カレそば、特撰みそらーめん、屋台らーめん昭和、野菜マーボ麺、
モー・魚介系つけ麺、らーめん・味噌らーめん・つけ麺、梅塩そば・冷やし塩そば・つけ麺ジュレ・節塩そば、
醤そば・節醤そば、魚がつっ！、特製味噌、特製つけ麺、白の白・黒、黒・赤、
辛味噌タンタン麺、四川麻婆辛麺・いちごのフロマージュ、辛味噌タンタン麺・京風ぜんざい、羽海、夜限定、
特製らーめんのり、味噌つけ麺、白の白・白の赤、つけ麺、こくしょうゆ(ショップデータ)