麺龍＠佐久

元｢麺ロード｣。かなり前に今の店舗に変わりましたが、ようやくの初訪です。
前店、好きだったんですよ～（まだラーに目覚めていない頃）一応｢喜多方ラーメン｣が売り。

｢雷ラーメン・2辛(790円)｣

前店でもこればかり食べてました。画像はありませんが、前店のそれととても似ています。
豚骨ベースのスープは、とにかく辛味との相性が良い。1～3辛がありますが、以前の1辛相当か。
中太の縮れ麺は｢くるまや｣などでも良く見られるプリッとした感じの良いもの。かためで嬉しい。
脂身の程よくのったチャーシューは柔らか、ほうれん草は辛いスープに妙に合う。かなり、満足。

これだけまとまった形のラーメンを提供できるお店の（組織の）力、素晴らしいの一言。
色々なラーメン屋ができてきた今日この頃、昔の記憶を呼び起こしてくれる一杯、貴重です（＾o＾）ノ

【ショップデータ】

佐久市中込2979-1
営業時間：11:00-14:00 17:00-24:00(日曜は通し)
定休日：無休