ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

麺屋三味＠仙台

2007/11/01(木)

こちらは｢ZUND BAR＠厚木｣ご出身のお店。有名店出身が多いですよね。
｢塩らーめん｣にはデフォ玉子が入らないんですね。迷った挙句にこの店オリジナルのこちらを。

｢ゆずラーメン(840円)｣

ちょっと値段にひいてしまいました（笑）ちなみにメニュー表示は税別800円。
塩ベースのスープはいかにも中村屋チック。魚介がさりげなく、しかししっかりと土台を作ります。
一口目、柚子の効き方がちょっと大胆かと思わせますが、二口目からは妙にしっくりしてきます。
これほど柚子を（恐らく）多量に使いながらも柑橘くさくない、さすがですね～
麺は細麺と太麺（真空平打ち麺）からチョイス。後者でいきましたが、これはやや単調な印象。
ふわっとした空気を含んだ感じはほとんどなく、よくあるタイプの中太麺。かたさはちょうど良い。
白髪ネギはよく合いますね。春菊はおとなしい。もっと一杯あってもきっと合うかと思います。
チャーシューは見た目通りの柔らかいバラロール。炙りが入るとなおおいしいだろうな。

スープ単独だとどこまでもぐいぐい飲めてしまうラーメンです。いや、良かった～スープ(＾o＾)ノ

【ショップデータ】

仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18
営業時間：11:30-14:30 17:30-20:30(土日祝11:30-15:00 17:00-20:00)
定休日：月曜(祝の場合翌日)　お店のHP

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この記事へのコメント

あなぐまさん、こんにちは。
じつは旭ヶ丘ってわたくしの住んでいたところ。
土地勘はあるので、もし仙台に行ったら訪問してみますね。
こんな住宅街まで行かれるあなぐまさん、恐れ入りました～！

2007/11/01(木) 18:48 | URL | ピーかり #-[ 編集]

ゆずですか！

こんにちは、ラーメン大好きのぶ山です。

見た目もキレイですし、ちょっと興味がありますね。麺の色もそそります！

2007/11/01(木) 20:36 | URL | のぶ山 #-[ 編集]

ZUNDBAR自体が遠くて行けそうもないので名前くらいしかわかりません。
中村屋と関係するお店なんでしょうか？
美味そうなんで仙台遠征時の候補にしたいです。

2007/11/01(木) 21:57 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]

ピーかりさん、こんばんは。
や～あのあたりにお住まいでしたか。閑静な住宅街、ですよね。
ココは駅からも近いので、アクセスも楽ですよね。｢とがし｣はかなり歩きましたけど（笑）
是非機会あればまた行ってみたいエリアとなりました。

のぶ山さん、こんばんは。
麺の色はなかなかでしょ～、我ながらそそります（笑）
ただ、中村屋出身の岐阜のお店での感動が大き過ぎて、つい比較してしまいました^^;

冬ちゃんさん、こんばんは。
自分も未訪です、ZUND BAR。恐らく今後も難しいかも…
なので、中村屋のエッセンスを継いでいると思います。
うっ、｢中村屋essence｣には行かねば、とは思っています（笑）

2007/11/01(木) 23:32 | URL | あなぐま #-[ 編集]

仙台にもZUND-BAR系のお店あるんですね！
いやーほんと偶然にも同日アップとは。
しかし、次に行ったらーめんダイニング ZUNDAのがZUND-BAR系列っぽいですよ（笑）

2007/11/02(金) 19:05 | URL | ヒラサワ #-[ 編集]

ヒラサワさん、こんばんは。
ホント偶然でしたね。ここもなかなか良かったですよ～
ただ他の系列店と違って、デフォ半玉が入っていないのは残念…
｢ZUNDA｣、確かにっ（爆）

2007/11/03(土) 02:09 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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