蒼天＠佐久

今年も出ました夏季限定メニュー。いつまでか期間は決めていないとのこと。

｢冷しラーメン ダブルていすと(750円)｣

｢前半は普通に食べて、後半よくかき混ぜると違った味になる｣からくりラーメン。
清涼感たっぷりの見た目。スープは塩ベース、優しい鶏の効かせ方は｢塩そば｣に共通します。
冷たいスープで泳ぐ中太の平打ち麺はしっかり〆られ、強い食感が夏らしく存在感たっぷり。
大葉、生姜、みょうがの和の具が、爽快感をアップ。雑味のないスープにアクセントを与えます。
さて後半。よ～く底からかき混ぜていくと・・・おや、スープが少しづつ黒く変化していきますよ。
チャーシュー、メンマ、海苔なども顔を出してきますので、それらを食べながら慎重に味わっていく。
そして少しづつ味が濃くなっていき、所々その正体が口に入ると、あっ！

さあ皆さん、食べましょう（笑）どこかで食べたような、でも初めて味わう味の変化にビックリです。
ただ｢冷やし｣と聞くと＝｢冷やし中華｣と思ってしまうお客さんが多くて困っている、とのこと（苦笑）
未食の方はお早めに～（＾o＾）ノ（お盆頃まではきっとやっているはず、です！）

※残念ながら、12日現在、終了してしまったそうです。

過去レポ（メニュー別です）↓
　中華そば・塩そば・味噌そば、油豚カレそば、特撰みそらーめん、屋台らーめん昭和、野菜マーボ麺、
モー・魚介系つけ麺、らーめん・味噌らーめん・つけ麺、梅塩そば・冷やし塩そば・つけ麺ジュレ・節塩そば、
醤そば・節醤そば、魚がつっ！、特製味噌、特製つけ麺、白の白・黒、黒・赤、辛味噌タンタン麺、
四川麻婆辛麺・いちごのフロマージュ、辛味噌タンタン麺・京風ぜんざい、羽海、夜限定、
特製らーめんのり、味噌つけ麺、白の白・白の赤、つけ麺、こくしょうゆ(ショップデータ)