｢冷しラーメン ダブルていすと(750円)｣
｢前半は普通に食べて、後半よくかき混ぜると違った味になる｣からくりラーメン。
清涼感たっぷりの見た目。スープは塩ベース、優しい鶏の効かせ方は｢塩そば｣に共通します。
冷たいスープで泳ぐ中太の平打ち麺はしっかり〆られ、強い食感が夏らしく存在感たっぷり。
大葉、生姜、みょうがの和の具が、爽快感をアップ。雑味のないスープにアクセントを与えます。
さて後半。よ〜く底からかき混ぜていくと・・・おや、スープが少しづつ黒く変化していきますよ。
チャーシュー、メンマ、海苔なども顔を出してきますので、それらを食べながら慎重に味わっていく。
そして少しづつ味が濃くなっていき、所々その正体が口に入ると、あっ！
さあ皆さん、食べましょう（笑）どこかで食べたような、でも初めて味わう味の変化にビックリです。
ただ｢冷やし｣と聞くと＝｢冷やし中華｣と思ってしまうお客さんが多くて困っている、とのこと（苦笑）
未食の方はお早めに〜（＾o＾）ノ（お盆頃まではきっとやっているはず、です！）
※残念ながら、12日現在、終了してしまったそうです。
過去レポ（メニュー別です）↓
中華そば・塩そば・味噌そば、油豚カレそば、特撰みそらーめん、屋台らーめん昭和、野菜マーボ麺、
モー・魚介系つけ麺、らーめん・味噌らーめん・つけ麺、梅塩そば・冷やし塩そば・つけ麺ジュレ・節塩そば、
醤そば・節醤そば、魚がつっ！、特製味噌、特製つけ麺、白の白・黒、黒・赤、辛味噌タンタン麺、
四川麻婆辛麺・いちごのフロマージュ、辛味噌タンタン麺・京風ぜんざい、羽海、夜限定、
特製らーめんのり、味噌つけ麺、白の白・白の赤、つけ麺、こくしょうゆ(ショップデータ)
この記事へのコメント
おはようございます〜相変わらず長野ラーといい蒼天さんも熱いっすね〜引き出しが多すぎる程あるのはすごいな〜と思いますね〜
冷塩ダブルテイストは気になる〜
PS:あなぐまさん、来月にある長野ラー博伺う予定です。もしかしたらあなぐまさんにお会い出来るかもしれませんね〜
冷塩ダブルテイストは気になる〜
PS:あなぐまさん、来月にある長野ラー博伺う予定です。もしかしたらあなぐまさんにお会い出来るかもしれませんね〜
こんにちは！お盆頃までですか＝すなわち食べれなさそうです、残念！
2007/08/11(土) 10:06 | URL | タテさん #-[ 編集]
ﾆｺりんさん、こんにちは。
ここの引き出しの多さには参ります。半分店主の趣味っぽいですが（笑）
冷たい塩っていうのもいかにも夏っぽくて素敵でした。
ラー博、お越しいただけますか〜もしよろしければご一緒しましょう！
タテさん、こんにちは。
また次回の限定を待ちましょう！
ここの引き出しの多さには参ります。半分店主の趣味っぽいですが（笑）
冷たい塩っていうのもいかにも夏っぽくて素敵でした。
ラー博、お越しいただけますか〜もしよろしければご一緒しましょう！
タテさん、こんにちは。
また次回の限定を待ちましょう！
あなぐまさん、ふたたびこんばんは！(^_^)
ダブルていすと、早々に中止になってしまい、昨日から、普通の「冷しラーメン」として提供されておりました…(^^ゞ
なんでも「スープが黒くなってしまうと、お客が嫌がって不評」とのことです(;_;)
ったく、嫌になっちゃいますねー(爆)
ダブルていすと、早々に中止になってしまい、昨日から、普通の「冷しラーメン」として提供されておりました…(^^ゞ
なんでも「スープが黒くなってしまうと、お客が嫌がって不評」とのことです(;_;)
ったく、嫌になっちゃいますねー(爆)
やっちゃんさん、なんと！残念！
いや、そんな予感はちょっとしていたんですけどね…
お客さんの反応、どうなんでしょうかね〜もっとこの味の深さ、分かってほしかったです。。
いや、そんな予感はちょっとしていたんですけどね…
お客さんの反応、どうなんでしょうかね〜もっとこの味の深さ、分かってほしかったです。。
こちらの店は以前から気になっております。
様々なメニューがあるようで何を食べたら良いのか悩んでしまいそうです。
駅から近そうなんで便利良さそうですね。
様々なメニューがあるようで何を食べたら良いのか悩んでしまいそうです。
駅から近そうなんで便利良さそうですね。
冬ちゃんさん、確かに駅から歩いて5分、です。
レギュラーメニューはさほど多くはないので（笑）まずはレギュラーをお勧めします。
もし電車でしたら、この後は｢文蔵＠岩村田｣へどうぞ！
レギュラーメニューはさほど多くはないので（笑）まずはレギュラーをお勧めします。
もし電車でしたら、この後は｢文蔵＠岩村田｣へどうぞ！
自分もここのご主人の人柄＆センスが大好きなのでちょくちょく行きますが、今回のダブルテイスト自分が○○ラーメン苦手なせいか、無い方が美味しいと感じました。
2007/08/12(日) 09:49 | URL | 炭爺 #-[ 編集]
炭爺さん、はじめまして！
なるほど、今回の黒い物体、好みは分かれるかもしれませんね。
店主のワザとセンスはいつもどおりの輝きでした。
が噂によるともうダブルていすとは終了したそうな。相変わらずの潔さですね（笑）
なるほど、今回の黒い物体、好みは分かれるかもしれませんね。
店主のワザとセンスはいつもどおりの輝きでした。
が噂によるともうダブルていすとは終了したそうな。相変わらずの潔さですね（笑）
こちらこそはじめまして！
実は今日冷やし狙いで行ったのですが、普通の冷やしもダブルテイストも終了していました・・・もう一度あのあっさりした塩スープ飲みたかったな〜。
実は今日冷やし狙いで行ったのですが、普通の冷やしもダブルテイストも終了していました・・・もう一度あのあっさりした塩スープ飲みたかったな〜。
2007/08/12(日) 22:56 | URL | 炭爺 #-[ 編集]
炭爺さん、こんばんは。
やや、何と、もう終了してましたか…
何か｢幻のラーメン｣になってしまいましたね。でも、ご主人らしい、ですよね。
次回作に期待しましょう！
やや、何と、もう終了してましたか…
何か｢幻のラーメン｣になってしまいましたね。でも、ご主人らしい、ですよね。
次回作に期待しましょう！
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◆湯気まで旨いっ！焦がし豚背脂風味！※諸般の事情により、外装・デザイン等が 変更になる場合がございます。予めご了承ください。・佐野ラーメン （しょうゆ、みそ）・出前授業（１６） にんにくで連想！？・ゲゲゲの鬼太郎ラーメン しょうゆ味・[ゲゲゲの鬼太郎]ラー�
2007/08/11(土) 06:17:51 | ラーメンをあげる
皆さん、こんばんは！(^_^)今日は台風の影響もあってか、ぐずついたお天気でしたけれど、むし暑かったですね！！私は、一昨日、昨日と激務が続きましたが、午後は久しぶりに一段落しましたので、食べに行ってきました。やは
2007/08/11(土) 21:22:07 | やっちゃんの「これはうまいっ！」
