するとタレの仕込みの関係上できないと。残念でしたが体が欲していたのはこっちですから（笑）
｢つけ麺・並(700円)｣
いつ見ても美しい麺ですね。麺が放つ光沢と反射する光の加減がもはや芸術的とさえ感じます。
つけダレは元々酸味と甘みが共存するタイプですが、さらに甘みが増した感じ。
しかし大輝のつけダレはこうあってほしい、と思わせてしまう力が確かにそこに存在します。
チャーシュー、かまぼこ、メンマ。単体の具としてはさほど突出したものではありませんが、
つけダレと一体することで、いかにもここらしい完成度を作り上げています。
スープ割り、魚介がふわっと立ち込める感じ、これまたここならではの優しいスープに変身。
結果的に大満足。らぁ麺、気負わずゆっくり楽しみにしておきます(＾o＾)ノ
前回レポ→07.6月21日(ショップデータも)
この記事へのコメント
おっ、出ました、大御所のお店！
移転前に体験した「らぁ麺」。よかったですねぇ～～！
今回日は、残念至極でしたねぇ。私も当然、ネラってますよ。
つけ麺ですが、私の好みだと「大輝」の麺の太さが限界＝理想。
太けりゃイイ！、とは私には思われませんがいかがですか？
明日は東京、ワクワクの私。「椿」「ゼットン」「井の庄」の予定。
移転前に体験した「らぁ麺」。よかったですねぇ～～！
今回日は、残念至極でしたねぇ。私も当然、ネラってますよ。
つけ麺ですが、私の好みだと「大輝」の麺の太さが限界＝理想。
太けりゃイイ！、とは私には思われませんがいかがですか？
明日は東京、ワクワクの私。「椿」「ゼットン」「井の庄」の予定。
2007/08/31(金) 23:38 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
月１０杯程度さん、こんばんは。
確かに太ければイイってもんじゃないですよね。
でも、太麺には太麺の「歯ごたえ」という楽しみ、
美味しさがあると思います。ここのらぁ麺は
移転前は甘くてhotという印象でしたが、
変わっているのか変わっていないのか。興味が尽きません。
とても東京に行く甲斐性はないので、明日はながの東急に
出かけて六厘舎食べてきます（笑）
確かに太ければイイってもんじゃないですよね。
でも、太麺には太麺の「歯ごたえ」という楽しみ、
美味しさがあると思います。ここのらぁ麺は
移転前は甘くてhotという印象でしたが、
変わっているのか変わっていないのか。興味が尽きません。
とても東京に行く甲斐性はないので、明日はながの東急に
出かけて六厘舎食べてきます（笑）
2007/08/31(金) 23:50 | URL | おやす #-[ 編集]
おやすさん、こんばんは。
実は私には、加齢もあって歯がガタガタの状況があったりします。
ゆえに太麺苦痛といった理由も成立するかもです。話になりませんね（自嘲）
六厘舎、この８月にお初で食べてますが、そんなことでタレスープの方に大変感激でした。
実は私には、加齢もあって歯がガタガタの状況があったりします。
ゆえに太麺苦痛といった理由も成立するかもです。話になりませんね（自嘲）
六厘舎、この８月にお初で食べてますが、そんなことでタレスープの方に大変感激でした。
2007/09/01(土) 00:11 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
あなぐまさんこんばんわ～♪
つけ麺も美味しそうですが
らぁ麺はどんだけぇ～
http://blog9.fc2.com/image/icon/e/733.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">美味しいのか気になりますね(笑)
私は遠くて伺えませんが、食べましたらレポ楽しみにしてますよ♪
つけ麺も美味しそうですが
らぁ麺はどんだけぇ～
私は遠くて伺えませんが、食べましたらレポ楽しみにしてますよ♪
月１０杯程度さん、どうもです。
自分もここの麺は、大変なお気に入りなので、
太さ的にもちゅどいいのかなあ、って思います。
でももっと太い麺も好き（笑）｢熊人｣｢丸長｣好きとしては。。
ところでその都内のラインアップ、素敵です。どれも気になりますのでレポよろしくです！
おやすさん、どうもです。
というわけで太麺の魅力も捨てがたいですよね～
らぁ麺、変わっているんでしょうかね～変化も含めてとても気になります。
麺といいスープといい、かなり独自性がありますからね。
六、羨ましいです。自分はまだ行く予定がたちません…
ﾆｺりんさん、こんばんは～
ここは麺がとても良いので、らぁ麺でもいきると思います。
近いうちチベンジしますので、レポ、期待しててください（笑）
自分もここの麺は、大変なお気に入りなので、
太さ的にもちゅどいいのかなあ、って思います。
でももっと太い麺も好き（笑）｢熊人｣｢丸長｣好きとしては。。
ところでその都内のラインアップ、素敵です。どれも気になりますのでレポよろしくです！
おやすさん、どうもです。
というわけで太麺の魅力も捨てがたいですよね～
らぁ麺、変わっているんでしょうかね～変化も含めてとても気になります。
麺といいスープといい、かなり独自性がありますからね。
六、羨ましいです。自分はまだ行く予定がたちません…
ﾆｺりんさん、こんばんは～
ここは麺がとても良いので、らぁ麺でもいきると思います。
近いうちチベンジしますので、レポ、期待しててください（笑）
2007/09/01(土) 01:50 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんにちは！移転直後よりやや魚介系がおとなしくなり、動物系主体と
なった気がします。
らぁ麺も辛味＆酸味より甘み主体となり卓上の香辛料等で、マイベストの
調整が出来るようになってます。
当然のことながら（笑）移転直後に辛味等があったときは
抜きにして村いました（爆）
なった気がします。
らぁ麺も辛味＆酸味より甘み主体となり卓上の香辛料等で、マイベストの
調整が出来るようになってます。
当然のことながら（笑）移転直後に辛味等があったときは
抜きにして村いました（爆）
2007/09/01(土) 09:02 | URL | タテさん #-[ 編集]
タイプミス 抜きにして村いました（爆）⇒もらいました（爆）
です、すいません！
です、すいません！
2007/09/01(土) 09:04 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
つけダレ、変わってきてるのですね。次回気をつけてみます。
らぁ麺も甘みが増したのでしょうか。ここらしいですね。
辛みが調節可能なのは嬉しいですよね。
その日によって気分で変えたいこともありますし。
つけダレ、変わってきてるのですね。次回気をつけてみます。
らぁ麺も甘みが増したのでしょうか。ここらしいですね。
辛みが調節可能なのは嬉しいですよね。
その日によって気分で変えたいこともありますし。
2007/09/01(土) 23:18 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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