じゃんご＠長野

定休日が変わってから初。今月開店2周年を迎えられたとのこと。早いですね～

｢しょうゆワンタン(780円)｣

前回気に入ったワンタン麺、今回はしょうゆで。混雑時でも手際の良さが光ります。
しおに比べるとスープの輪郭がはっきりしてます。醤油の強さに負けない魚介がここらしい。
細麺はしっかりかために仕上げられます。太麺もいいけどやはりここは細麺がより好きかなあ。
そして7個も入るワンタン。生姜を効かせたタップリの肉、麺とも馴染みやすくグイグイいけます。
程よく味がしみた煮玉子も安定してますね。柚子胡椒は｢お好みで｣と差し出されます。
チャーシューもトッピングできたら嬉しいな。と思ったら｢全部のせ｣なんてのもあるんですね。

会計時に記念に原了郭の｢ミニ黒七味｣をいただきました。｢蒼天＠佐久｣で使われるあれですね。
これからも長野市激戦区でのご健闘、お祈りしておりますよ～（＾o＾）ノ

過去レポ→10月26日、6月10日、06.3月13日、11月29日、05.7月26日(ショップデータ)