一日20食ずつの限定が出たと聞いて、以前から気になって仕方ありませんでした。
｢豚骨魚介らーめん(750円)｣｢特製極太麺(750円)｣
濃厚な豚骨はここ独自の｢呼び戻し製法｣。そこにカツオを中心とした魚介がドッサリ加わります。
魚介は予想以上にインパクトの大きい効かせ方。しかし豚骨がしっかりと癒合しています。
前者は中細面、後者は極太という割りにはさほどという太麺。スープと具材は同じでしょうか。
強いコシをもつのはやはり太麺。モッチリした食感は家系などで見られそうなタイプ。
濃厚なスープによく合います。中細麺は太麺と並べるとやや物足りなさを感じてしまいますが、
元々細麺を売りにしているお店でしょうからね。｢かため｣指定可能なので、次回はしてみたいです。
そしてキャベツの上にのるのはカツオ餡。少しづつスープに溶かしていくと、独特の魚介ワールドが。
さすが本家だけあり、｢光☆MENJI＠伊勢崎｣のスープより気に入ったかも。
と同時に、また｢光｣でじっくりと味わってみたい、とも思いました(^ｏ^)ノ
過去レポ→11月27日(ショップデータ)、05.6月5日
この記事へのコメント
あなぐまさん、どうも～本家に伺いましたか～やはり本家の方がやや濃厚さはありますよね～光☆MENJIさんはややまろやかさの強めの食べやすい形にまとまってますね～
あとは大谷さん名物は豚豆腐ご飯ですね～美味しいですよ
あとは大谷さん名物は豚豆腐ご飯ですね～美味しいですよ
ﾆｺりんさん、
確かに本家＝濃厚、光☆MENJIさん＝食べやすい、の図式ですよね。
可能であれば交互に食べに行きたいのですが、なかなか難しいだろうなあ。
豚豆腐、美味しかった記憶があります。サイドメニューが豊富なのも嬉しいですよね！
確かに本家＝濃厚、光☆MENJIさん＝食べやすい、の図式ですよね。
可能であれば交互に食べに行きたいのですが、なかなか難しいだろうなあ。
豚豆腐、美味しかった記憶があります。サイドメニューが豊富なのも嬉しいですよね！
私は、大谷の方が味が濃厚ですのでこっちの方が好みです～
豚骨魚介らーめんと特製極太麺は
麺が違うだけで、他は同じみたいですね。
それなら、特製極太麺を頼んで
細麺を替え玉したほうがお得に感じます。
豚骨魚介らーめんと特製極太麺は
麺が違うだけで、他は同じみたいですね。
それなら、特製極太麺を頼んで
細麺を替え玉したほうがお得に感じます。
BOBOさん、こんにちは！
自分も濃い～のが好きなので、ここのスープは大好きです。
今回の2食、具が同じなのには結構ビックリしましたが（笑）
替え玉で細麺！その作戦イイ！機会あれば使わせてもらいます。
自分も濃い～のが好きなので、ここのスープは大好きです。
今回の2食、具が同じなのには結構ビックリしましたが（笑）
替え玉で細麺！その作戦イイ！機会あれば使わせてもらいます。
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新作の登場です！（笑）と、いうことで「麺屋 大谷」（高崎市）に食べに行ってきました。麺屋大谷（めんやおおたに） 住所: 高崎市筑縄町67-1 TEL：027-361-6771 営業時間: 11:00～15:00／17:00～23:00（
2007/06/18(月) 01:57:34 | のぶログ -群馬にこだわるラーメン大好きのぶ山のブログ-
