ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

げんこつ屋＠佐久

2007/05/31(木)

開店直後か閉店直後が狙い目、ですね。混んでいてどうも…と敬遠する地元ファンも多いとか。

｢げんこつラーメン(630円)｣｢油そば(580円)｣｢ひき肉辛味噌(150円)｣

平打ちのしっかりとした食感は、数年前より数段進化しているように思います。
混雑時でもしっかりとした食感を保つところは、消費者側としてはとても安心できますね。
スープは、薬味の多さが一番の特徴でしょうか（笑）しかしこれぞ｢げんこつ｣なんでしょうね。
初めて頼んだ｢辛味噌｣、辛さはほどほどですが、ジャージャー麺ぽい雰囲気になります。
油そば、ネギは底に沈んでいるので注意。最初からドッサドサ混ぜてから食べるのが吉かと。
タレはさほど油っぽさを感じなく、塩分も程よい。でもそれがちょっと物足りなくなる食べ物かも…
もっと化調たっぷり、チャーシューを刻みに、海苔も刻み、なんてできればより好みかも^^;

｢チャーハン(630円)｣

最初の時こそ、かな～り違和感を感じたこれ、すっかり我が家の舌に馴染みました。
ソースの香ばしさと焦げフレ－バー、はまるとたまらないものがありますね。

家族連れなど大人数でも安心して入れるキャパは、嬉しいですよね。
人気がある所以が、色々感じ取れるお店であります。もうちょっと空いて欲しいけど…(^o^)丿

過去レポ→11月3日、8月9日、5月11日、06.2月5日、05.7月8日(ショップデータあり)

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この記事へのコメント

地元の人気店なんですね～

こんにちわ～

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チャーハンもさながらラーメンも美味しそうですね～
薬味が多いのもまた特徴があって良いですね

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やはり油そばはジャンクな感じがよいですかね～

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2007/06/01(金) 13:05 | URL | ﾆｺりん #-[ 編集]

あなぐまさん、こんにちは。

このチャーハン、我が家の子供たちのお気に入りです。
辛味噌、１人では多すぎるくらいですよね、チャーハンもですが・・（笑）

2007/06/01(金) 19:01 | URL | ピーかり #-[ 編集]

ﾆｺりんさん、そう、人気店なんですよ～
ソースを使ったチャーハン、薬味たっぷりスープ、
そして麺は手切り麺。独特のこだわりが面白いお店です。
油そば＝ジャンク、ですよね、やっぱり。あそこにも行ってみたい～

ピーかりさん、こんばんは！
チャーハン、やはりお子さんに評判なんですね。ウチと同じです。
辛味噌は、半分の量でも十分ですよね。なかなか面白かったです。

2007/06/01(金) 19:34 | URL | あなぐま #-[ 編集]

はじめまして

こんばんは。
美味しそうなラーメンを
たくさん掲載されてますね！
僕もラーメンが大好きで
よく食べ歩きをしています。
ラーメンは止めれませんよね～
(^0^)

2007/06/01(金) 19:47 | URL | ようへい #-[ 編集]

ようへいさん、こんにちは。
山口のラーメン、関東地方ではあまり紹介されていないようなので、興味あります。
またよろしくお願いいたしますね。

2007/06/02(土) 07:08 | URL | あなぐま #-[ 編集]

興味津々

佐久市なら軽井沢のちょっと先なので、
ドライブコースの一環に組み入れが
可能っぽいです。

ジャンクなラーメン、ソース味の
チャーハン、個性的で美味しそう
ですねー。

2007/06/03(日) 15:23 | URL | ﾊﾟｽ太 #mQop/nM.[ 編集]

パス太さん、こんばんは！
そうそう、ジャンクな感じ（笑）チャーハンもいい意味で珍味です。
佐久に来られる際は、｢文蔵｣｢蒼天｣のいずれかとセットで是非(^o^)

2007/06/03(日) 20:11 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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