ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

ときわや＠飯山

2007/04/14(土)
昨冬、臨休にフラれて以来のリベンジ。超がつくほどの課題店でした。
11時半くらいでしたが、半分程埋まっています。地元の人気はさすが。

｢幻のラーメン(500円)｣｢餃子(500円)｣
幻のらーめん 20070406200247.jpg
｢神藤＠中野｣の味を引き継いだ、幻の味。といっても今も｢神藤｣やっているようですが。
動物系タップリのスープは、｢昔ながら｣と思う反面、ありそうでない味、とも思えます。
中細の縮れ麺は、やや硬めに茹でられ、喉越しがとてもスムーズ。へたれにくさも兼ね備えます。
多めのネギと小さ目の海苔がいい味出してます。チャーシューはとってもギシギシ（笑）
餃子は高目の設定ながら、ほとんどのお客が頼んでいました。
大きな羽根付き、皮は見た目通り香ばしく、ジューシーな具は口に運ぶたび肉汁が滴り落ちます。
これはラーメンと同じ値段でも思わず納得。いや～、逸品です。

なるほど食べ終わる頃に、｢幻｣という雰囲気が伝わってきたような気になりました。
3人前分という｢すり鉢ラーメン｣、隣の方が食べてました。写真だけでも撮りたかった（笑）
物腰の柔らかい接客もとても好感。これは来冬を待たずして再訪するかもしれません（＾o＾）ノ

【ショップデータ】
ときわや
飯山市大字常盤984
営業時間：11:00-14:30 17:00-20:30
定休日：月曜
北信 | トラックバック：1 | コメント：4 | Page Top↑
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コメント
この記事へのコメント
■あなぐまさん

継之助宅から比較的近いので何度か訪店しています。
「チャーハン＆幻ラーメン」のセットで価格は高めでしたが満腹でした（笑）。。
たまにど～～しても食べたくなる不思議なお店です。（カチョイ？）おきれいな女性も魅力です！！
2007/04/16(月) 08:42 | URL | 継之助 #mQop/nM.[ 編集]
継之助さん、どうもです。
自分も近くだったら通いです、間違いなく。
しみじみと懐かしい気持ちになれますよね！
お姉さん方、皆さんおきれいかつ上品、ですよね（笑）
2007/04/16(月) 23:15 | URL | あなぐま #-[ 編集]
いつも楽しく拝見させてもらってます。

飯山にはホンチーロー（宏吉楼）
と言う中国人のやっている
中華屋があるのですが
（地元では飲んだ後にいく店らしいですが）
ここのラーメンもチャーシューが
美味しく、なかなかです。
オススメは坦坦麺に
チャーシュートッピングかなあ。

飯山は遠いから
あんまり行けませんけどねｗ
機会があったら是非
レポしてみてください。
2007/06/10(日) 13:22 | URL | 神威 #aIcUnOeo[ 編集]
神威さん、はじめまして！いつもありがとうございます。
飯山のホンチーロー、いや～全くノーチェックです。
坦々麺にチャーシュー、ですね。いつかはレポするべくインプットしました！
飯山方面はなかなか機会に恵まれませんが、
課題店を数多く残していますので（笑）頑張ってみたいと思います。
今後も情報、待ちしておりますね～
2007/06/10(日) 21:39 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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ときわや（長野県飯山市）
[[attached(1)]]長野県の最北飯山にあるラーメン屋さんです。地元の方でにぎわうラーメン屋で、どーむの家からも比較的近いので良く行きます。http://www.janis.or.jp/users/tokiwaya/[[attached(2)]]売り物のメニューの名前が奮ってます！その名も= 幻のラーメン！ =強気な
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